Arki huolesi kaikki peitä- ja pellillinen pullia
Parasta just nyt on se, että arki on alkanut ja rutiinit ovat taas rytmittämässä arkea.
Mutta.
Miten se onkaan niin, että aina loman jälkeen sitä ajattelee että, hyvä ja rauhallinen aloitus, jota on sitten hyvä jatkaa läpi koko syksyn. En täytä kalenteria ja koitan laittaa sinne myös jotain itselle mukavia arjen katkaisevia juttuja.
No niinhän siinä kävi taas, että ensimmäisen viikon kohdalla jo oli joka ilta joku iltapalaveri tai muu meno ilmestynyt kalenterin reunaan. Illalla kotiin raahustaessa mielessä pyörii vain tekemättömät kotihommat, ei puhettakaan niistä mukavista joogatunneista tai kahvilahetkistä saati että, edes jaksaisi suunnitella jonkun viikonloppureissun syksylle piristykseksi.
Viisi vinkkiä helpompaan arkeen
- Katso illalla jo valmiiksi seuraavan päivän vaatteet, eväät ja muut tarvittavat varusteet koko poppoolle. Näin aamulla lähtö on helpompaa.
- Opettele heräämään hieman aiemmin, niin ehdit rauhassa syödä aamiaisen kotona ja ehkäpä vilkaista vaikka kirjaa tai uutisia vähän. Kiireetön aamu tuo rauhaa ja varmuutta myös ottaa vastaan uuden päivän haasteet työpaikalla. Aiemmin kun herää, ei tule talvellakaan paniikkia jäätyneistä laseista ja auton lämmityksestä.
- Joka päivä voi vähän järjestellä tavaroita paikoilleen, niin välttyy viikonlopun stressiltä ja suurelta viikkosiivoukselta. Olen opetellut tavan, että imuroin ja pesen vessan jo torstaina, niin viikonloppuna jo perjantaista alkaen on aikaa kaikelle muulle, ja yllätysvieraita vartenkaan ei näin tarvitse paniikki siivota. Kun tavaroilla on omat paikkansa, ne on helppo keräillä paikoilleen vaikka ruoan valmistumista odotellessa.
- Suunnittele viikon ruokalista etukäteen ja opettele käymään kerran viikossa kaupassa. Selvää säästöä, kun ei tule ostettua heräteostoksia. Ruokalista helpottaa arkea, kun ei tarvitse nälkäkiukuissa miettiä joka ilta mitä tänään syötäisiin. Hyviä arkiruokia on makaronilaatikko, jauhelihakeitto, lämpimät voileivät, kiusaukset ja muut laatikkoruoat. Myös pakkasen pahan päivän vara on hyvä olla päivitettynä, einekset voivat pelastaa paljon. Hyvä vinkki on myös valmistaa jo sunnuntaina alkuviikon ruuat. Esimerkiksi jos sunnuntaina paistaa jo makaronilaatikon jääkaappiin ja kuorii ja pilkkoo perunat ja porkkanat valmiiksi kattilaan ompa hyvä jatkaa nopean keiton tekoon kun juurekset ovat jo valmiina. Näin on useamman päivän ruokapaniikki vältettynä.
- Oma aika. Kuppi kuumaa istuen. Lenkki ystävän kera. Äänikirjaa, vaikka samalla imuroiden. Pari lukua hyvää kirjaa. Kahvilahetki rauhassa. Tai ihan vaan joku oma harrastus. Kun pääsee edes kerran viikossa pienenkin hetken istumaan alas ja hengähtämään, sujuu se arki paremmin ja ruokahuoltoonkaan ei mene hermot niin helposti.
Ihanaa arkea, ei niitä arkihuolia tarvitse maton alle lakaista ja ystäviltä peitellä, me kaikki saamme niistä osamme ja tiedämme mitä se on.
Arkihuolia voi myös lievittää suloisella pullan tuoksulla. Monesti kaipaa pientä reseptiä, josta tulisi vain pellillinen pullaa ettei tarvitse kauaa seisoskella pullia pyörittämässä, mutta silti saisi vähän tuoretta pullaa. Tässäpä teille arkeenkin sopiva pieni pullataikina resepti pellilliseen pullia tai yhteen isoon pitkoon.
Pieni pullataikina
Ainekset (10 annosta)
Tee näin:
2 tl kardemummaa
Lämmitä maito kädenlämpöistä lämpimämmäksi. Lisää muut aineet maidon sekaan, voita lukuunottamatta. Vaivaa taikinaa yleiskoneessa suurimmalla nopeudella 6 min tai kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista.
Voit valmistaa taikinan myös käsin vaivaamalla.
Lisää sekaan pehmeähkö voi ja vaivaa kunnes voi on sekoittunut.
Jätä taikina kohoamaan 45 min.
Leivo jauhotetulla leivinalustalla mieleisiäsi pullia. Esimerkiksi kaulitse taikina levyksi, leivtä voita, sokeria ja kanelia. Kääri rullalle ja leikkaa paloiksi, nosta leivinpaperille leikkauspinta ylöspäin. Tai pyörit pyöreitä pullia ja paina voisilmä keskelle.
Kohota lämpimässä paikassa liinan alla puolisen tuntia. Voitele kananmunalla ja ripottele raesokeria päälle. Paista 180 °C 12-14 min kunnes pullat ovat kauniin kullanruskeita.
[…] kattila pöytään ja nauti hyvässä seurassa. Pehmeät sämpylät ja kenties kaakao-kahvi pullan kera kruunaavat ulkona tienattujen punaposkien […]
Arki on koossa pitävä vanne.