Tag: ruoka

Tulin toivottamaan hyvää viikonloppua näiden kuvien myötä! Sairaslomasta huolimatta perjantai tuntuu perjantailta ja viikonloppu odotetulta. Mies lähti metsästysreissulle, mutta me saadaan pojan kanssa ystäväni yökylään. Tehdään hyvää ruokaa ja saunotaan. Mies oli saanut töissä käsiinsä kuopiolaisen ravintoloitsijan Anssi Kantelisen keittokirjan, vasta eilen puhuttiin asiasta ja tämä oli ihana yllätys perjantaille! Pikaisella selauksella kirja vaikuttaa oikein […]

Viime viikolla tehtiin jotain erilaista perjantai- ruokaa. Reseptin löysin uusimmasta Koti ja keittiö- lehdestä. Harvinaista meillä tälläiset kasvisruuat, mutta hyvää oli! Huevos Rancheros on meksikolainen ruoka, joka sisältää sipulia, valkosipulia, paprikaa, chiliä, tomaattia (tuoreita ja säilöttyjä) ja mausteita kuten pippuria, suolaa, jauhettua chiliä ja laakerinlehtiä. Nämä kuumennetaan ja haudutetaan pannulla noin 10 minsa. Sen jälkeen […]

Saatiin viikonloppuvieraita Helsingistä, mieheni veli ja hänen vaimonsa. Haluttiin tarjota päivälliseksi jotain jouluista, muttei kuitenkaan varsinaista jouluruokaa. Päädyttiin jouluisiin karitsan potkiin, valkosipuli-duchesse perunoihin ja viikunasalaattiiin. Jälkiruokana piparkakkujäädykettä. Ainut, mistä tajusin ottaa kuvan oli tämä helppo ja herkullinen salaatti (vihreitä salaatteja mm. pinaattia, viikunoita, rypäleitä, sinihomejuustoa ja cashew-pähkinöitä paahdettuna).  Söimme vatsat täyteen ja kuunneltiin joululauluja. Poika […]

Eilen vietettiin miehen kanssa pitkästä aikaa iltaa ”kaksin” niin kuin meillä on silloin tällöin ollut tapana, mutta kaiken tämän hektisen arjen keskellä on vaan unohdettu ottaa aikaa toisillemme. Kun poika oli saatu nukkumaan, tein pitaleipä taikinan kohoamaan ja sillä aikaa tein muita hommia kuten katoin pöytää ja valokuvasin. Pitaleipien täytteeksi oli revittyä possua, jäävuorisalaattia, tomaattia, […]

Yksi harmaa aamu tätä kokkailivat telkussa kuopiolaisen ravintola OS:in kokit. Näytti niin herkulliselta, että otin reseptin heti talteen ja viikonloppuna sitten testattiin sitä. Ihan todella hyvää! Valkosipuli, hunaja, pähkinät, omena ja kurpitsa sopivat niin hyvin yhteen, että vesi tulee vieläkin kielelle. Ihan kaikkea ei meillä ollut niinkuin reseptissä, esim. vuonankaalia ei ollut ja kurpitsan siementen […]

Perjantaina vietimme muutaman ystävän kanssa iltaa meillä. Tehtiin kolmea erilaista pizzaa, salaattia ja jälkiruuaksi olin vielä tekaissut pavlovan. Sytytin uloskin paljon kynttilöitä, mutta yhtään kuvaa en tajunnut ottaa. Katoin pöydän aika rennosti, se taitaa olla ominta minua. Poimin ulkoa muutamia vaahteranlehtiä, jotka olivat maassa ja lähimetsästä pieniä puolukanvarpuja. Kristallilasit saimme mieheni kanssa häälahjaksi pari vuotta […]

Ihanaa perjantai-iltaa! Me vietetään täällä ihanaa iltaa, sain muutaman ystävän kylään. Tehdään ruokaa ja nautitaan syksy illasta. Pöytä on katettu kauniiksi ja kynttilöitä on paljon ulkona ja sisällä. Rentouttavaa viikonloppua kaikille ja nautitaan vapaista <3    

Tämä herkullinen tomaattikeitto maistuu erityisesti syksyllä. Äitini teki tätä joskus vuosia sitten, en tiedä, mistä ohje on peräisin. Mutta sen jälkeen tätä on ollut pakko tehdä säännöllisin väliajoin, vesi tulee kielelle minulla jo ajatuksesta. Sitä parempaa, mitä pidempään jaksaa keitellä, sanottiin minulle joskus. Ja ihan hyvää vaikkei niin kauan jaksaiskaan 🙂 Tähän tarvitaan siis: Tomaattimurskaa/ […]

Tässä viikonlopun herkuimmat kuvat. Perjantai-iltana tehtiin tosiaan sitä italialaista pizzaa, jonka reseptin pongasin täältä. Minä olen muuten huono keksimään reseptejä omasta päästä, aina pitää olla joku ohje, jota noudattaa. Toki jotain pieniä juttuja voi aina soveltaa, mutta siihen se jää. Tämä pizza oli tosi hyvää, mieskin sanoi, että parempaa kuin pitkilleen! 🙂 Namnam. Pizzan kanssa […]

Puhtaan kodin tuoksu on parasta, mitä tiedän. Paikat järjestyksessä, pölyt pyyhitty, pyykätty ja luututtu. Oli niin luksusta, kun sai siivota ilman keskeytyksiä, joten tällä kertaa siivosinkin sitten vähän pikku tarkemmin. Ja aika terapeuttista myös oli laittaa kaikki purnukat ja putelot järjestykseen. Tilasin jokin aika sitten uuden julisteen ja nyt se on päässyt kehyksiin. Juliste on […]