Ukrainalaiset perunaletut

Meillä on kotikeittiössä kasvis/kalaruokabuumi käynnissä ja olenkin etsinyt inspiksiä kasvis- ja kalaruokiin blogien maailmasta.

Ukrainalaisten perunalettujen todella maukkaan ohjeen löysin Vatsa sekaisin kilinkolin-blogista.

Sitä noudattamalla sain mielettömän herkullisia perunalettuja!

Ukrainalaiset perunaletut

 7 keskikokoista perunaa

 2 sipulia

 1 muna

 3 rkl vehnäjauhoja (laitoin todella reiluja ruokalusikallisia)

 3 rkl smetanaa

 suolaa

 mustapippuria

 paistamiseen voita

Tarjoiluun

suolakurkkua

punasipulia

lämminsavulohta

smetanaa

Raasta kuoritut peruna ja pilko sipuli. Itse sain tehtyä sauvasekoittimella perunasta ja sipulista oikean koostumuksen. Lisää loput aineet ja sekoita hyvin.

Paista letut kohtuullisessa lämpötilassa kauniin värisiksi ja kypsiksi.

Itselläni näistä tuli hieman blinimäisiä kun ostin lettujen lisukkeeksi suolakurkkua, lohta ja punasipulia.

Nam!