BBQ leftover sandwich

Ostimme viikonloppuna uuden grillin tupaantuliaislahjaksi saamillamme rahoilla ja koko viikonloppu onkin eletty lähinnä grilliruoalla.

Eiliseltä grillaussessiolta (juu, nälkä yllätti ahmatin vaikka tankkasinkin aika tuhdisti Ravintola Sunnissa) jäi yli kaikenlaista, pientä herkkua ja yhdistin ne tänään tuhdiksi lounasleiväksi.

Leivän väliin eksyi sweet&sour-marinoitua kananpojan rintaa, grillattuja kasviksia (sipulia, paprikaa, kesäkurpitsaa), yksi ihana, vihreä tankoparsa ja halloumia. Paahtoleivänpalaset saivat annokset valkosipulimajoneesia ja sinappia sekä pari lehteä lollo rosso-salaattia. Lämmitin kasvikset ja kanan pannulla voinokareen kera. Nämä toki maistuvat varmasti erinomaisesti myös kylminä.

Herkullista!