Fried Rice

 

Löysin tämän herkullisen reseptin paistettuun riisiin täältä. Innostuin kovasti ja halusin tietenkin heti kokeilla reseptiä.

Resepti on nimeltään fried rice ja alkuperältään se on kiinalainen / aasialainen ruoka.

Itse tein hieman erilaisen version, blogissa kun kehotettiin kehittelemään omia versioita 😉

Ja koska en ole kovin kärsivällinen, ei tullut kuuloonkaan että olisin malttanut keittää riisin tänään valmiiksi ja tehdä ruoan huomenna, vaan toteutin ruoan tänään keitetyllä satsilla.

Jonain päivänä maltan ehkä suunnitella vähän pidemmälle näitä kokeilujani..

Alkuperäisen reseptin löydätte linkistä, tässä minun versioni:

0,5-1 l  keitettyä riisi&kaura-sekoitusta

2-3 rkl inkiväärijauhetta

1 pieni sipuli puolikkaiksi renkaiksi paloiteltuna

1 keltainen paprika pilkottuna

3 kpl Wotkinsin kaurismakkaroita paloiteltuna pieniksi paloiksi

2 kananmunaa

reilusti kalakastiketta

sitruunamehua

loraus sweet & sour-kastiketta

tuoretta ruohosipulia

Paista ensin öljyssä kuumalla pannulla kasvikset ja makkara. Lisää riisi ja varmista että riisi lämpenee kunnolla. Kun kaikki ainekset ovat iloisesti sekaisin ja pannu kuumana, heitä keskelle kaksi kananmunaa ja tee niistä munakokkelia.

Sekoittele reippaasti, anna käristyä hieman ja mausta kalastikkeella ja sitruunamehulla. Heitin sekaan myös jääkaapista löytämän sweet & sour-kastikeen jämät.

Koska keitin riisi&kaura-sekoituksen lihaliemikuutiossa, en juurikaan lisännyt ruokaan enää suolaa.

Koristele annos ruohosipulilla ja nauti.

Pakko sanoa että oli kyllä hyvää!