Juustoiset uunikasvikset

Mainitsin jo juhannuksen postauksessa, että söimme jättiläismäisellä festaripannulla tehtyjä lohkottuja kasviksia, jotka oli kuorrutettu kahdella eri juustolla.

Rakastuin tähän ruokaan niin, että olen tehnyt sitä jo muutaman kerran uudelleen juhannuksen jälkeen ja joka kerta syön koko vuoallisen, en pysty vastustamaan.

Ruoka on todella simppeli ja niin maukas.

Tarvitset erilaisia kasviksia ja juureksia, itselläni oli täällä kertaa kukkakaalia, parsakaalia ja papuja.

Pilkoin kasvikset reilun suupalan kokoisiksi ja ripottelin päälle oliiviöljyä, sitruunamehua, itsetehtyä lipstikkasuolaa, valkosipulituorejuustoa ja emmentaljuustoraastetta.

Annoin kasvisten paahtua uunissa, 200 asteessa, noin 20 minuuttia. Tykkään rapeista kasviksista, jotka rouskuvat kunnolla kun niitä syö.

Nam! yllä uunituoreina.

Yhtä papua vaille kaikki meni, omaan vatsaan ;)