Maailman parhaat vohvelit

Tämä postaus on osa 4 tähden illallinen-sarjaa.

Itse pääsin vapaalle kokkauspuuhista pääruoan tarjoilun jälkeen ja pääsin todistamaan apukokin ilmiömäisiä jälkiruokataitoja! viime illallisillakin hän teki upean jälkiruoan ja sama toistui tänä vuonna. 

Olkaa hyvät: maailman parhaiden vohvelien ohje alla:

Maailman parhaat (belgialaiset) vohvelit

10 hengelle 

hieman vajaa pussi kuivahiivaa

4 dl kädenlämpöistä maitoa

4 kananmunaa eroteltuna

1 tl vanilliinisokeria

5 dl venhäjauhoja

1/2 tl suolaa

2-3 rkl sokeria

1-2 tl kardemummaa

1 dl sulatettua voita

koristeluun ja lisukkeeksi: sulatettua tummaa suklaata, tuoreita marjoja, vaniljajäätelöä ja tomusokeria

Ota iso kulho, sekoita hiiva kädenlämpöisen maitoon ja sekoita hyvin. Vatkaa / vispaa keltuaiset ja lisää ne hiiva-maitoseoksen. Lisää vaniljasokeri.

Ota erillinen kulho ja sekoita kauhot, suola ja tavallinen sokeri. Lisää nämä hiiva-maitoseokseen.

Sekoita joukkoon sulatettu voi ja kardemumma.

Vatkaa valkuaiset vaahdoksi erillisessä kulhossa (voit käyttää juuri käyttämääsi ja tyhjentämääsi kuiva-ainekulhoa).

Kääntele valkuaisvaahto varovasti taikinaan ja sekoita rauhallisesti.

Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa n. 45 minuuttia tai pidempään. Tarkista että taikina on kohonnut. 

Kaada valmista taikinaa vohveliraudalle ja ryhdy paistopuuhiin. Koristele ja nauti, tämä on unohtumaton makuelämys!