Munakoisotorni

Ystävä söi läheisessä ravintolassa ihanaa munakoisoruokaa ja halusimme tehdä samaa talolla.

Näin syntyivät munakoisotornit.

Tarvitset reseptiin:

muutaman munakoison

tomaattia

mozzarellaa tai muuta juustoa (mielellään vahvaa)

paljon valkosipulia

pala inkivääriä

muutama sitruuna

suolaa ja pippuria

oliiviöljyä

Leikkaa munakoisot ohuiksi siivuiksi ja itketä ne reilulla suolalla. Lohko ja mausta tomaatit sitruunamehulla, oliiviöljyllä, inkiväärillä, valkosipulilla, suolalla ja pippurilla.

Anna tomaattien maustua ainakin tunti.

Kasaa tornit. Alimmaiseksi 1-2 viipaletta munakoisoa, väliin tomaattia ja juustoa. 

Paista uunissa, 200C:ssä n. 20 minuuttia kunnes juusto on sulanut ja munakoisot hieman ruskistuneet.