Erilainen ilta – snack tasting

Vielä yksi Italian ruokapostaus! tässä on nämä oman keittiön kokkaukset painaneet niin päälle, että tämä postaus jäi laittamatta.. laitan vielä jossain vaiheessa ihanan gorgonzolapastan reseptin tännekin 🙂

Olimme tilanneet talomme omistajilta huvilalle viininmaisteluillan. Olimme odottaneet perinteistä viininmaistelua mutta saimmekin kokea jotain hieman muuta.

Nautiskelimme viininmaistelijaisten sijaan ruokatastingistä ja sekä runsaasta määrästä talon omaa viiniä.

img_6226.jpg

Munarullat kinkulla ja majoneesillä

img_6228.jpg

Suussasulavat maksapateeleivät

img_6229.jpg

Bruschetta

img_6230.jpg

Quesadillamainen leipä jonka sisällä oli rucolaa ja tuorejuustoa

img_6231.jpg

Tonnikala-juustoleipä

img_6237.jpg

Anjovis-juustoleipä

img_6238.jpg

Paikallista herkkua, makkarahyytelöä ja salamia

img_6239.jpg

Lisää makkaraa

img_6240.jpg

Pecorino-juustoa ja viikunahilloa huvilan omasta viikunapuusta (saimme hilloa myös lähtiäislahjaksi talon omistajilta, ihanaa!)

img_6241.jpg

Mozzarellaa ja tomaattisalaattia

img_6249.jpg

Jälkiruoaksi Nutella-kääretorttua ja toista kääretorttua josta ei ole kuvaa

Voitte kuvitella miten ähkyssä olimme tämän aterian päätteeksi? juomina olivat talon oma puna- ja valkoviini, proseccoa ja jälkiruokakuohuvaa.

Hinta 18€/henkilö. Todella hyvä hinta-laatusuhde!

Nyt tulikin taas ikävä Italiaan..

Koti Ruoka ja juoma Matkat

Quick and easy: quesadilla

Söimme viime viikonloppuna helppoa ja nopeaa herkkua varaston siivousurakan päätteeksi. Olen nähnyt quesadilloja muutamassa blogissa viime aikoina ja siitä syttyi kipinä tehdä niitä itse. Enpä tajunnut miten helppo ruoka oli kyseessä!

img_6949.jpg

img_6938.jpg

Homma menee kaikessa helppoudessaan näin:

osta paketti täysvehnätortilloja, purkki salsaa, paketti jauhelihaa / kanaa, kasviksia esim. punasipulia, paprikaa, persiljaa (korianteria), tomaattia. Osta myös cheddarjuustoa tai muuta juustoraastetta ja purjo.

Paista jauheliha, pilko kasvikset ja mausta ne sitruunamehulla, ripauksella suolaa ja pippuria.

Levitä jauhelihaa / kanaa tortillakuorelle ja lisää kasvikset. Ripottele päälle juustoraastetta. Laita päälle toinen tortillakuori ja paista tortillaa uunissa 200 asteessa kunnes juusto on sulanut.

Leikkaa paloiksi ja syö. On mutten sottaista puuhaa!

Nämä piristivät mukavasti perjantai-iltaa rehkimisen päätteeksi, ruoka oli valmista niin nopeasti että ruokanälkämonsteri ei ehtinyt paikalle 😉

 

Koti Ruoka ja juoma