Ruokahalun kiihdyttäjät

Onko teilläkin tv-ohjelmia joita ette voi katsoa ilman että syötte samalla? minulla on. Top Chef, tietenkin. Lisäksi Kuuluisat kuppilat ja kaikki Anthony Bourdainin jaksot. Myös Arvostele mun illallinen kaikilla kielillä on haasteellinen jos ei ole naposteltavaa. 

Istuskelin kotona viime sunnuntaina ja huomasin, että Kuuluisat kuppilat oli alkamassa. Syöksyin keittiöön ja heitin kasaan aasialaistyyppisen sekametelisopaksi nimeämäni nuudelikeiton. Hyvää oli ja jääkaapista sai kaikenlaista kivaa ideoitua sekaan. Ruoka oli valmista 15 minuutissa, iso plussa myös siitä (ei mennyt montaa minuuttia ohjelman alusta hukkaan keittiössä).

Pääsin käyttämään uutta kulhoa, aivan ihana. Lusikka on piste ii:n päällä.

Sekametelisoppa

1,5 litraa vettä

puolikas kasvisliemikuutio

1 prk tomaattipyrettä

2 porkkanaa ohuiksi suikaleiksi pilkottuna

1/2 pkt haricot-papuja

1 sipuli ohuiksi suikaleiksi pilkottuna

pari isoa lorausta makeaa soijaa

2 cm pala tuoretta inkivääriä raastettuna

ripaus tai pari chilijauhetta

2 sitruunaruohoa silputtuna

täysvehnänuudeleita

kourallinen katkarapuja

kourallinen kiinankaalta

Tiputa kasvisliemikuutio kiehuvaan veteen. Lisää sekaan suikaloidut kasvikset ja pavut sekä sitruunaruoho. Raasta sekaan inkivääri, mausta soijalla, tomaattipyreellä ja chilijauheella. 

Kun kasvikset ovat kypsiä, lisää joukkoon nuudelit ja katkaravut. Keitä max. 2-3 minuuttia, jotta katkaravut eivät sitkisty. 

Koristele kiinankaalilla ja nauti. 

Hyvää oli ja erityisen hyvin maistui, koska olin juuri palannut ulkoilemasta. Olen soppakoukussa!