Sunnuntain soppa

Teen harvoin keittoa, mutta silloin harvoin kun soppaa ryhdyn keittelemään, tapahtuu se yleensä sunnuntaisin.

Inspiraation sain täältä ja tarkoitukseni oli seurata reseptiä, mutta ryhdyin yllättäen sooloilemaan.

Oma soppani on enemmänkin epämääräinen kanakeitto.

300g tandoorimaustettuja  kypsiä kanasuikaleita pieneksi pilkottuina

(kanat olin maustanut ja paistanut jo edellispäivänä toista ruokaa varten)

 munanuudeleita

1 litra vettä

puolikas lihaliemikuutio

reilusti sitruunamehua

1-2 rkl inkiväärijauhetta

1 valkosipulinkynsi

ripaus chilijauhetta

Annoin liemen maustua liedellä n. 15 min ennen kuin lisäsin kanapalat keittoon. Annoin kiehua pienellä teholla n. 30 min.

Kun nälkä oli jo niin suuri, että en jaksanut enää odottaa keitin munanuudelit (3-5min).

Lautaselle lientä, nuudelit, kanapalat ja koristeeksi tuoretta korianteria.

Maukasta sunnuntaita kaikille!