Sunnuntain suositukset

Sunnuntaisin on ihanaa hemmotella itseään.Tänään tein ensimmäistä kertaa vuosiin täytettyjä herkkupaprikoita ja ihania vuohenjuustoleipiä uunissa. Ihanaa nautiskella itsetehtyä, hyvää, ruokaa lumenluonnin jälkeen.

Resepti on helppo ja nopea.

Itse käytin paprikoina makeita suippopaprikoita, joita käytän myös salaateissa. Sisälle sujautin yrteillä maustettua, paistettua jauhelihaa, tummaa riisiä, rapeaksi paistettua sipulia ja fetaa.

Pidin paprikoita uunissa n. 10 min, halusin säilyttää paprikan rapeuden.

Kastikkeeksi (kaikkiin ruokiin kuuluu kastike,dippi tai muu soossi!) tein maustamattomaan luomujugurttiin minttukastikkeen, johon lorautin sitruunamehua, ison läjän kuivattua minttua ja kuivattua yrttisekoitusta.

Hyppynen persiljaa koko komeuden päälle ja herkullinen annos

on valmis!

Paprikoiden kaveriksi uuniin pääsivät vuohenjuustoleivät.

Annokseen tulee pala patonkia ja vuohenjuustoa. Mitä enemmän juustoa, sen parempi. Päälle loraus sweet & chili-kastiketta (itse käytin sweet&chili pineapple-kastiketta) ja käytä leipiä uunissa 5-10min uunista riippuen.

Mmmmm!