Tag: illallinen

Tein viime viikon lauantaina kahta asiaa ensimmäistä kertaa. Paahtopaistia ja konjakkikastiketta. Olin hyvin epävarma miten konjakkikastikkeen kanssa käy, mutta se olikin illan yllättäjä! Illallinen alkoi alkupalasalaatilla. Omaan salaattiin tuli sinihomejuustoa, poikaystävän lautaselle ripaus ricottaa. rapeaa salaattia, paprikaa, purjoa, sinihomejuustoa ja balsamicoa. kermajuustoperunoita, uunisipuleita, härän paahtopaistia ja konjakkikastiketta. Konjakkikastike paahtopaistille Lihan paistonestettä 3 rkl konjakkia 1 prk […]

Kuulun siihen ihmisryhmään, jonka mielestä maanantai on ihan kiva päivä (apua!), mutta joskus maanantai voi olla jopa erinomainen päivä! Nimittäin silloin, kun yhdistää kaksi mielestään ei sopivaa ruokaa ja niistä tuleekin jättipotti. Ja vielä maanantaina! Tätä onnea saatiin maistaa tällä viikolla, kun sain päähäni bussissa, matkalla töistä kotiin, että tänään on saatava bataattipyrettä. No, ongelma oli se että jääkaapissa […]

Isänpäivänä touhusin keittiössä useamman tunnin, halusin että isäni saa parhaita herkkuja syödäkseen isänpäivänä.  Edellisessä postauksessa esittelin porkkana-ricottacrostinit, seuraavaksi vuorossa pääruoka: ankanrintaa ja chili-oliivikastiketta.  Pakko sanoa että nyt löytyi yksi suosikkikastikkeistani. Resepti löytyi Sitruunaruoho-blogista viime viikolla. Siellä kastike tarjoiltiin naudan kanssa, itse olin samoilla linjoilla kunnes törmäsin Lidlissä pakastettuihin ankanrintoihin isänpäivää edeltävänä iltapäivänä. Ankkaa oli saatava, samoin kastiketta, […]

Koska eilen oli viimeinen MadCook-illallinen Kellohallissa, uskallan postata aiheesta ilman että pilaan kenenkään yllätysillallista 😉  Olimme tiistaina nauttimassa elämyksestä isolla E:llä. Olin odottanut illalta paljon ja sain kaiken mitä odotin (ja myös pari juttua joita en odottanut…). Konsepti oli toteutettu erinomaisesti sisustusta, ruokaa ja tunnelmaa myöten. Loistavaa, lisää näitä! Kyseessä oli siis Madventuresin 10v-juhlavuoden kunniaksi […]

Olin varannut pöydän jo yli 2kk sitten Patronaan kaikista blogikirjoituksista ja ystävien hehkutuksista innostuneena. Vihdoin, lauantaina 3.11., koitti päivä jolloin pääsin testaamaan tämän paljon puhutun ja kirjoitetun ravintolan.  Odotukset olivat korkealla. Löysimme lauantai-iltana tiemme Annankatu 20:seen, jossa meitä vastassa oli pieni, täysinäinen ravintola joka oli sisustettu iloisin värein.  Olimme hieman etuajassa, mutta saimme pöytämme heti. […]

Omassa keittiössä oli suurta juhlan tuntua kun onnistuin tekemään elämäni ensimmäiset blinit!  oli myös ystävän syntymäpäivä ja Top Chef-ilta, joten aihetta juhlaan oli moninkertaisesti. Minulla on Chez Mariuksesta ostetut blinipannut, mutta onnistuin tekemään tavallisellakin paistinpannulla niitä, oli hieman kiire kun kello lähestyi yhdeksää. Blinini eivät kauneuskilpailuita voittaisi, eivät olleet kaikki saman kokoisia ja muotoisia, mutta […]

Lauantaina särki päätä edellisillan hurvitteluiden jälkeen ja teki mieli jotain hyvää ja helposti valmistuvaa ruokaa. Lopputuloksena oli maukas uunikana, couscous ja paistetut, punaiset tomaatit.  Uunikana 3 kpl kanankoipia 1/2 paprika 1 punasipuli 1 punainen, tuore chili lehtikaalia purjoa 1 yksikyntinen valkosipuli 1 (luomu) sitruuna ja sen kuori jauhettua juustokuminaa paprikajauhetta tuoretta inkivääriä musta – ja […]

Löysin yhtenä päivänä kaupasta sitruunaruohoa ja siitä se ajatus sitten lähti.. Kiireisen arjen pelastus on ollut nopeat ja helpot ruoat, jotka kuitenkin maistuvat hyvälle ja niissä on vähän jotain uutta. Maku.fi:stä löytyi kiva ohje keittoon, muokkasin sitä hieman kokatessa. Uskokaa tai älkää, mutta tämä herkku valmistui 15 minuutissa! Thaimaalainen katkarapukeitto 200 g tuoreita herkkusieniä 1 […]

Olipa ihanaa, että ehdin ja jaksoin viikonloppuna hieman kokkailla, se on  paras tapa itselle rentoutua työpäivän / työviikon päätteeksi. Hyvä ruoka on parasta hemmottelua itselle ja läheisille, siitä tulee väistämättä hyvä mieli ja mikäs sen parempaa kuin löhöillä sohvalla maha täynnä herkkuja. Tämä hemmottelun olin mielestäni ansainnut pitkän työviikon päätteeksi tällä viikolla. Halusin silti pitää […]

Jos ruoka valmistuu 30 minuutissa luokittelen sen pikaruoaksi. Tämän viikon Top Chef-illan herkkuruoka oli intialainen herkku, jossa oli kanaa, pinaattia ja halloumia. Nopeaa ja herkullista. Löysin reseptin Kokit ja potit-blogista, mutta tuunasin sitä hieman. Intialainen pikaherkku 1rkl tuoretta korianteria 1 tl jauhettua juustokuminaa 1/2 -1 tl chiliä tuoreena 1 tl garam masalaa 1 tl suolaa […]