Tag: intialainen

Jos ruoka valmistuu 30 minuutissa luokittelen sen pikaruoaksi. Tämän viikon Top Chef-illan herkkuruoka oli intialainen herkku, jossa oli kanaa, pinaattia ja halloumia. Nopeaa ja herkullista. Löysin reseptin Kokit ja potit-blogista, mutta tuunasin sitä hieman. Intialainen pikaherkku 1rkl tuoretta korianteria 1 tl jauhettua juustokuminaa 1/2 -1 tl chiliä tuoreena 1 tl garam masalaa 1 tl suolaa […]

Tämä postaus on jatkoa edelliseen, jossa esittelin kotona tekemäni intialaisen aterian ja siinä lisukkeena olevan paprika-munakoisotahnan. Nyt esittelen vasemmalla olevan munakoiso-tomaattitkastikkeen korianterilla höystettynä. Alkuperäinen resepti täältä. Tein taas muutoksia mittasuhteisiin, muuten noudatin reseptiä aika tarkasti. 1/2 paahdettu munakoiso 2 isoa tomaattia pilkottuna 1 pilkottu sipuli kourallinen tuoretta korianteria Paahda munakoisoa uunissa (200C) kunnes sen pinta […]

Sain työkaverilta kaksi kappaletta hauskoja lautasia ja heti kun sain ne kannettua kotiin, ryhdyin tuumasta toimeen ja loihdin meille intialaisen aterian. Tässä postauksessa esittelen tuon oikeanpuolimmaisen paprika-munakoisotahnan. Alkuperäinen resepti, jota noudatin löytyi täältä. Muuttelin hieman määriä, muuten noudatin reseptiä suhteellisen tarkasti. 1/2 munakoisoa 1 punainen paprika, paahdettu ja purkista 6 valkosipulinkynttä 2 rkl oliiviöljyä 1 […]

Ruoka ei ollut kovin kuvauksellista, mutta hyvää silti. Intialaisesta ruoasta on vaikea saada kauniita kuvia, ainakaan kotioloissa. Yhtenä päivänä himoitsin intialaista ruokaa ja surffailin netissä etsimässä hyvää reseptiä. Kun sitä ei helpolla löytynyt, kaikissa oli muka jotain vikaa, niin kehittelin kaikista löytämistäni yhden sekoituksen. Toimi! Intialainen inspiraationi oli tällainen: 400g kanasuikaleita (naturel, ei marinadissa) Mausteseos: […]