Tag: kana

Jos ruoka valmistuu 30 minuutissa luokittelen sen pikaruoaksi. Tämän viikon Top Chef-illan herkkuruoka oli intialainen herkku, jossa oli kanaa, pinaattia ja halloumia. Nopeaa ja herkullista. Löysin reseptin Kokit ja potit-blogista, mutta tuunasin sitä hieman. Intialainen pikaherkku 1rkl tuoretta korianteria 1 tl jauhettua juustokuminaa 1/2 -1 tl chiliä tuoreena 1 tl garam masalaa 1 tl suolaa […]

Otsikossa olisi hieman parantamisen varaa, mutta parempaan en tällä kertaa pystynyt 😉 Kanankoivista on myös vain yksi kuva, Instragramilla näpsäisty, mutta yksi kuva kertoo enemmän kuin tuhat sanaa. Tämä kastike syntyi hetken mielijohteista keittiössä. Ihana kastike kanankoiville soijaa oliiviöljyä sitruunamehua valkoviinietikkaa suolaa & pippuria lisukkeeksi punasipulia ja fenkolia Tarkkoja mittoja minulla ei ole antaa, laitoin […]

Arjen viehkeyttä. Löytämisen iloa. Rakastumista.

Koska meillä on vihdoin oma takapiha, terassi ja upouusi grilli, niin tulee syötyä paljon grilliruokaa. Yritän etsiä jokaiselle aterialle jotain uutta että emme kyllästy ennen juhannusta grillaamiseen 😉 Tällä kertaa vuorossa olivat vuohenjuustoiset kanafileet. Vuohenjuustokanafileet 4 kananrintafilettä sweet&sour-kastiketta 4 palaa hyvää vuohenjuustoa (itse käytin Portugalista tuliaisiksi tuotua vahvasti haisevaa vuohenjuustoa) Valele kanafileet swee&sour-kastikkeella ja leikkaa […]

Ruoka ei ollut kovin kuvauksellista, mutta hyvää silti. Intialaisesta ruoasta on vaikea saada kauniita kuvia, ainakaan kotioloissa. Yhtenä päivänä himoitsin intialaista ruokaa ja surffailin netissä etsimässä hyvää reseptiä. Kun sitä ei helpolla löytynyt, kaikissa oli muka jotain vikaa, niin kehittelin kaikista löytämistäni yhden sekoituksen. Toimi! Intialainen inspiraationi oli tällainen: 400g kanasuikaleita (naturel, ei marinadissa) Mausteseos: […]