Tag: salaatti

Tämä postaus on osa 4 tähden illallinen-sarjaa. Kipakka oliivisalaatti 10 meze annosta / 5 normaaliannosta 1 kokonainen, oranssi paprika 1 prk kivettömiä kalamataoliiveja 1/2 prk kivettömiä, vihreitä oliiveja 1 punasipuli 2-3 rkl jalapenoja ruukku lehtipersiljaa 1 sitruunan mehu oliiviöljyä suola, pippuri Tämä salaatti kannattaa aina tehdä n. vuorokautta ennen jotta kaikki ihanat maut pääsevät oikeuksiinsa.  […]

Otsikko kuvaa mielestäni erinomaisesti tätä postausta. Aion esitellä teille juustoa kolmessa eri muodossa, mitäs siihen sanotte? 😉 Tämä postaus kuuluu 4 tähden illallinen-sarjaan, jossa esittelen viime lauantain illallisten reseptejä. Kannattaa pysyä kuulolla! Illan amouse bouchena toimi kaksi erilaista juustoherkkua. Toisesta on kuva, toisesta ei. Pahoittelen, mutta oli pimeää, kiire ja en saanut yhtään järkevää kuvaa räpsäistyä. Nappaan […]

Tämän viikon maanantain illallinen toteutui niin nopeasti, että sitä voi hyvillä mielin kutsua expressruoaksi. Viuh vain ja ruoka oli pöydässä. Se jopa maistui hyvälle 😉 Olin yksin kotona ja tulin aika myöhään töistä. Oli aivan ihanaa mennä töihin viikon sairasloman jälkeen. Minulle ei vaan tuo neljän seinän sisällä makaaminen (ainakaan lääkehöyryissä) sovi. Nautin suunnattomasti että […]

Ei varmaankaan ole yllätys, jos kerron että rakastan kaalia ja rouskuvia kasviksia yleensä. Tämä salaatti päätyi currylihapullien kaveriksi, vaikka edustikin hieman eri ruokatyyppiä kuin pullat. Maistuvaa oli silti. Uusin kasvis, josta olen erityisen innostunut on retikka. Kyseinen rouskuva kasvis on mennyt minulta aivan ohi silmien, olen sitä joskus esim. MakkiMakkissa syönyt ja sieltä löysin tällä […]

Tulimme eilen päivällä takaisin Ruotsin risteilyltä. En ollut käynyt moisella reissulla kuuteen (!) vuoteen, joten oli aikakin käydä verestämässä muistoja.  Reissulla syötiin paljon ja rakastuinkin siellä tulisesti kalaravintolan valtavaan äyriäislautaseen, johon ystäväni minut tutustutti. Voi herkku! söin myös elämäni ensimmäisen osterin, joka maistui hauskasti sitruunalta.  Joka tapauksessa, lauantaina kotimatkalla teki jo mieli taas päästä omaan […]

Tämä supersalaatti syntyi epäonnistuneiden pitaleipien tuloksena. Pitaleivistä valitettavasti vain yksi muodosti uunissa ilmataskun, loput jäivät lättäniksi. Käytin siis pitaleipien täytteet salaattiin, josta tuli herrrrkullinen.  Supersalaatti paistettua jauhelihaa (mausteet: sitruuna- ja mustapippuri, paprikajauhe, chilijauhe, kuivattu basilika ja suola) 1/2 avokado rapeaa, vihreää salaattia 1 pieni punasipuli chilistä tomaattisalaattia kurkkua vihreää paprikaa jogurttikastiketta (valkosipulia, sitruunaa, tuoretta minttua, […]

Edellisessä postauksessa esittelin lähes kokonaisuudessaan uudenvuoden juhlapöydän herkut. Olin kasannut salaattibuffetin, jossa tarjoilin mm. naudan paistia, joka onnistui ensimmäistä kertaa täydellisesti. Lisäksi oli täytettyjä ruisleipäsiä, joissa oli paprika / valkosipulimajoneesia, juustoa, meetvurstia ja salaattia. Pyöräytin myös muka-hummusta, eli kikhernetahnaa chilillä ja sitruunamehulla. Kutsun tahnaa muka-hummukseksi koska tahinia minulla ei ollut. Dippikasviksia sai dipata ystävän tuomiin […]

Jo vuosia eräs ystäväni on paistanut ennen joulua ns. esikinkun, jota syömään hän on kutsunut ystäviä. Tänä vuonna tämä esikinkku tuli todella tarpeeseen, koska vietämme joulun Roomassa. Siitä syystä en aio meille omaa kinkkua tilata lainkaan.  Kylläpä kinkku maistui hyvälle vuoden tauon jälkeen! Mutta ei bileissä pelkkää kinkkua syöty… N. toi juhliin palvipeura-porotahnaa: Itse vein […]

Se MadCook-illallisilla maisteltu ihana aasialainen salaatti ei päästänyt minua otteestaan ja kiiruhdin maanantaina lähistölle avattuun aasialaiseen ruokakauppaan.  Bussissa naputin kännykällä googlesta sopivaa ja ohjetta, ihme kyllä löytyi ekalla yrityksellä! salaatti ei kyllä ulkonäöltään muistuta MadCookissa syötyä, mutta makumaailma oli jo aika lähellä, pähkinät puuttuivat toisen syöjän allergian takia.  Alkuperäinen resepti täältä. Aasialainen mango-chilisalaatti 1/2 mango […]

Sain syntymäpäivälahjaksi juustoja. Juustojen seassa oli Blue Stilton- juusto, jonka heitin yhtenä iltana salaatin sekaan hetken mielijohteesta.  Salaatti oli niin hyvää että sitä oli pakko tehdä uudelleen, joten tein sitä tänään lounaaksi, pienillä lisäyksillä.  Blue Stilton herkkusalaatti 1 prk esim. romainesalaattia 4 cm pala Blue Stilton-juustoa pieneksi leikattuna 1 omena 1/2 dl oliivejä (itse käytin Fragatan timjamilla […]