Tag: tankoparsa

Italialainen teema jatkui äitienpäivän lounaan pääruoassakin. Olen nyt jotenkin aivan koukussa risottoon ja olin melko varma että risotosta tykkäisi myös ihana äitini. Tällä kertaa risottoon tuli punaravun pyrstöjä sekä tuoretta tankoparsaa. Punaravunpyrstö-parsarisotto 350 g punaravun pyrstöjä 6 vihreää tankoparsaa 3 dl risottoriisiä 1 sipuli 1 valkosipuli voita paistamiseen luomukasvisliemikuutio 9dl vettä parmesanjuustoa raastettuna sitruunamehua ripaus […]

Ostin viikonloppuna elämäni ensimmäisen hummerin. Jouduin hetken pohdiskelemaan mitä kivaa siitä tekisin ja päädyin lopulta tekemään hummerista risoton. Löysin reseptin täältä. En käyttänyt kuhaa omassa versiossa ja risottoon meni yksi hummeri. Ensi kerralla olisi hyvä olla kaksi saksikättä jotta lihaa olisi risotossa enemmän. Makua ja väriä tuli risottoon kyllä yhdestäkin ihan mukavasti. Hummeririsotto 1 iso […]

Ostimme viikonloppuna uuden grillin tupaantuliaislahjaksi saamillamme rahoilla ja koko viikonloppu onkin eletty lähinnä grilliruoalla. Eiliseltä grillaussessiolta (juu, nälkä yllätti ahmatin vaikka tankkasinkin aika tuhdisti Ravintola Sunnissa) jäi yli kaikenlaista, pientä herkkua ja yhdistin ne tänään tuhdiksi lounasleiväksi. Leivän väliin eksyi sweet&sour-marinoitua kananpojan rintaa, grillattuja kasviksia (sipulia, paprikaa, kesäkurpitsaa), yksi ihana, vihreä tankoparsa ja halloumia. Paahtoleivänpalaset […]

Tuntuu että blogien maailma pursuaa parsapostauksia. Näiden innoittamana ja lähikaupan tarjouksen ansiosta, pääsin minäkin herkuttelemaan parsalla ensimmäistä kertaa tänä keväänä! Tällä kertaa en kokeillut mitään uutta, vaan söin parsaa yksinkertaisesti voilla ja parmesanjuustoraasteella. Voi mikä onni ja autuus! ps. muista käydä kurkkaamassa viikonlopun ruokavinkki!