Vuohenjuustosalaatti

VIIKKO 5

Huomasimpa juuri että minulla oli menneet viikot onnellisesti sekaisin täällä blogissa. No, asia on nyt (toivottavasti) korjattu.

Rakastan salaattia ja syön sitä joka päivä jossain muodossa; kaalisalaattia, tuorekurkkusalaattia, vihreää salaattia, kreikkalaista salaattia jne.. minusta on hauskaa tehdä erilaisia salaattisekoituksia ja kokeilla mitkä maut sopivat salaatissa toistensa kanssa yhteen.

Tässä tämän viikon salaattikokeilu:

VUOHENJUUSTOSALAATTI

Salaattiin sekoitin kevätsipulia, retiisejä, tummia viinirypäleitä, punasipulia, suomalaista rucolaa, jääsalaattia, ihanaa ja pehmeää vuohenjuustoa juustotiskiltä.. loistava yhdistelmä. Kastikkeena toimi oliiviöljy ja balsamico.

Salaatin kaverina tarjoiltiin paahdettuja valkosipuleita.