Tag: #mantelittomatrunebergintortut

Maanantaina 5.2. on Runebergin päivä, joten nostan framille postauksen/ohjeen vuodelta  2019. Kaksi testattua ja hyväksi todettua reseptiä muidenkin ruoka-ainesrajoittuneiden juhlan piristämiseksi! ”Huomenna on Runebergin päivä ja tokihan sitä täytyy juhlistaa torttujen kera! Turjake ja tyttäreni ovat allergisia mantelille, niin kaupasta emme ole perinteisiä herkkuja voineet ostaa, vaan itsetehtyjä viriteltyjä versioita ovat ne aina olleet. Ja […]

Huomenna taas juhlitaan kansallisrunoilijaamme ”ruunepäriä” ja nautiskellaan kahvin kera meheviä nimikkotorttuja. Vaikka virallinen ”Runebergin päivä” on 5. helmikuuta, niin torttujahan on kaupan hyllyt notkuneet jo tammikuusta asti (ja viereisellä hyllyllä pinottain laskiaispullia!). Minähän olen, varsinkin jälkikasvun mielestä, niuhonäpöttäjä kun suostun syömään nimikkotarjoomuksia vain ja ainoastaan oikeana päivänä, joten tässä taloudessa Ruunepärit nostetaan pöytään vasta 5.2. […]

Hyvää Runebergin päivää! Miehän olen sellainen puritaani, että mitään jollekin päivälle nautittuja herkkuja ei tässä talossa syödä ennen eikä jälkeen sitä ”oikeaa päivää”. Eli ei laskiaispullia tai Runebergin torttuja tammikuussa, saatikka sitten maaliskuussa. Mutta Ilon ja Onnen päivä – tänään herkutellaan Runebergin tortuilla, tarkemmin sanottuna mantelittomilla sellaisilla, meillä kun noita allergikkoja piisaa. Sen sijaan, että […]

Runebergin tortut ovat jälleen yksi leivonnainen, jota ei meidän perheessä kaupasta saada – jos ihmejakumma löytyy versio (gluteeniton sellainen), jossa ei ole käytetty mantelia, on taikinaan ropsittu sitten kanelia. Eli eikun leipomaan. Kaivoin sunnuntaina esiin reseptin, jota olen käyttänyt aikaisemminkin, mutta en sitten ollutkaan varustautunut kaikilla tarveaineilla ja päädyin säveltämään jälleen kerran omasta päästäni. Sunnuntai […]