Alisen hedelmäsalaatti
Näemmä olen innostunut hedelmien ja marjojen käytöstä salaateissa. Ja mikäs siinä – sopii kesään!
- rucolaa ja lisäksi muuta salaattia esim. nuorta pinaattia, lehtimangoldia, friséesalaattia, tammenlehtisalaattia…
- fetaa
- oman maun mukaan marinoitua ja paistettua kanaa tai kalkkunaa (kuvassa paprikainen kalkkuna)
- mansikoita
- vesimelonia
- paahdettuja auringonkukansiemeniä
- tuoretta korianteria
- balsamicoa ja kylmäpuristettua rypsiöljyä
Kyllä tällainen evässalaatti vääntää naaman lounastauolla eittämättä aika leveään hymyyn.