Tag: pähkinät

  Sydänsalaattia Kurkkua Varsiselleriä Keltainen paprika Tölkillinen kikherneitä Fetaa Tuoretta korianteria Suolattuja ja paahdettuja cashewpähkinöitä Kastike: tahinia sitruunamehua oliiviöljyä suolaa + pippuria juustokuminaa Pilko kasvikset. Sekoita kastikkeen aineet ja sekoita kasviksiin. Lisää valutetut kikherneet. Murenna joukkoon fetaa ja viimeistele korianterisilpulla ja cashewpähkinöinä. Oiva lisuke esim. grillilihalle.  Tosi kiva!  

  Tuossa taannoin Ravintola X -ohjelmaa katsellessani inspiroiduin kovasti Pirjo Heikkilän pääruuasta, jossa oli pinaattipastaa, fenkolia ja saksanpähkinöitä. Tein siitä itse vielä runsaamman version näin: iso keltasipuli fenkoli vajaa purkillinen aurinkokuivattuja tomaatteja vihreää tuorepastaa hyvää oliiviöljyä suolaa ja pippuria avokado kermaa kourallinen saksanpähkinöitä fetaa salaattisekoitusta (esim. pinaatti – lollo rosso – punamangoldi) Pilko sipuli ja […]