Alisen perunasalaatti

250.JPG

  • perunoita
  • oliiviöljyä
  • mausteita: suola, pippuri, valkosipulijauhe, paprikajauhe, ras-hannout
  • punainen paprika
  • oranssi paprika
  • keltasipuli
  • salaattisekoitus (esim. pinaattia, punamangoldia, rucolaa)
  • selleriä
  • tuoreita yrttejä (esim. korianteri, ruohosipuli, vihanneskrassi)
  • fetaa

Lime-jugurttikastike:

  • turkkilaista jugurttia
  • ½ limen mehu
  • hieman hunajaa
  • ripaus merisuolaa
  • ripaus mustapippuria
  • tarpeen mukaan ripaus sokeria

 

Kuori perunat (tai voit jättää laadun mukaan kuorimattakin) ja pilko ne kuutioiksi. Pyörittele öljyssä ja mausteissa ja levitä pellille. Paista 200-225 asteessa n. 30 min. Pilko paprikat ja sipuli ja paista öljyssä pannulla. Mausta suolalla ja pippurilla. Pilko selleri ja silppua yrtit. Kuutioi feta. Pyöräytä kaikki salaattikulhossaa somasti sekaisin ja tarjoile lime-jugurttikastikkeen kera. 

 

260.JPG

 

 

 

Kommentit (0)
Rekisteröitymällä Lilyyn kommentoit kätevämmin ja voit perustaa oman blogin. Liity yhteisöön tästä.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät merkitty *