Hyvä ystävä täytti pyöreitä vuosia, mitä juhlitiin apokalyptisissä merkeissä teeman ollessa ilmestyskirjan neljä ratsastajaa ja maailmanloppu noin yleisestikin. Lupauduin leipomaan kakun, mikä loppu peleissä vaihtuikin sitten muffinseihin: Ohjeen mukavan sitkeisiin muffineihin löysin täältä. Ja kuorrutuksen ohjeen täältä (toki keltaista elintarvikeväriä vielä lisättiin). Koristelu suoritettiin sabluunalla ja kaakaojauheella. (Kuorrutus muuten sattumalta hohti UV-valossa, muahahha!) Tehtiin muffinit […]

Oi kuinka oivallisen lounassalaatin sainkaan aikaiseksi tuossa eräänä päivänä: Laitoin siihen salaattisekoitusta vihreitä linssejä (keitettynä ja jeeralla + korianterilla ja oliiviöljyllä maustettuna) paistettua sipulia pari tomaattia kylmäpuristettua rypsiöljyä balsamicoa reilu ripaus mustapippuria ja vähän merisuolaa paahdettuja maapähkinöitä chili-paprikamarinoitua grillijuustoa paistettuna ja kuutioituna Melkoinen herkku!

Löysin jotain niin älyttömältä kuulostavaa, etten taas voinut vastustaa kiusausta: Se maistuu suklaalta ja kookokselta, sisältää 10 % kookosvettä ja lisäksi vitamiineja (B1, B3, B6, B7, B12), on raikasta kuin jäävesi – erittäin virkistävää siis, mutta samalla ah niin herkullista. Nautitaan jääkylmänä.  Minä tykkään! Kaikki välttämättä ei.

Ihana uusi tuttavuus, jota poikaystäväni minulle valmisti, nimeltänsä udon-nuudelikeitto:   Udon-nuudelit ovat paksuja, japanilaisia nuudeleja.  Keitossa ne yhdistyivät kanaan, sieniin ja tuoreeseen korianteriin aasialaisittain maustetussa liemessä. Tykkäsin kovasti! Toivottavasti saan tätä joskus toistekin 🙂 Keiton kumppaniksi sopi hyvin uutuus-Becks, joka on aasialaisittain maustettu inkiväärillä ja pomelolla. Kyseisessä oluessa prosentteja oli vain 2,5 %. Oivallinen janojuoma, […]

Otsikonmukaisen annoksen bongasin aasialaisen ravintolan menusta Frankfurtissa. Niin jännältä kuulosti, että pakkohan sitä oli koittaa. Enpä ole aikaisemmin törmännyt mihinkään vastaavaan. Täytyy sanoa, että aika hyvää se oikeastaan oli. Niin hyvää, että pakko oli kotonakin tehdä jotain vastaavaa. Ja nyt täytyy sanoa,  että itse asiassa tosi hyvää! Toimii erityisen hyvin juhlinnan lomassa tai päätteeksi iltapalana. […]

Kokkailukokeilujeni listassa seuraavana oli mustikka-vuohenjuustosalaatti, johon  löysin inspiraation täältä. Hyvin simppeliä: salaattisekoitusta, vuohenjuustoa, mustikoita. Lisäksi hunajaa, balsamicoa, kylmäpuristettua rypsiöljyä, kurpitsansiemenöljyä (kun en osannut päättää kumpaa olisin laittanut) ja rouhittua mustapippuria. Todella hyvää! Mustikka + vuohenjuusto, ja vielä salaatissa! Miksei kukaan ole tätä aikaisemmin tietooni saattanut!? Toinen ihanan raikas ja hedelmäinen juttu, jolta odotin paljonkin, oli […]

Tykkään suunnittelusta ja tykkään ruuasta. Mitäpä muuta siis tekisin töissä luppoajallani kuin suunnittelisin ruokia! Blogeja selaillessa päädyin tällaiseen mielenkiintoisen ruokalistaan: Ensimmäisenä oli vuorossa ihan uusi tuttavuus kvinoa, ihan vaan koska Suomeen palannut ystävä jätti sitä pussillisen meille. Eevan ohjetta noudattaen valmistin sitä vihannesten kanssa. Rucolapedillä siis kvinoaa, paahdettuja vihanneksia (kesäkurpitsaa, munakoisoa, punasipulia, kirsikkatomaatteja), fetamurua ja […]

Viime kesänä matkustettiin muutamaksi päiväksi häihin Norjaan. Reissulta jäi mieleen pari jännittävää tapaa käyttää makkaraa.    1. Makkarasalaatti Pakko myöntää, että nyrpistin tälle ensin nenääni:  salaattia, kurkkua, tomaattia, papuja ja jotain lenkkimakkaran tapaista. Mutta maistettuani jouduin muuttamaan oitis mieleni. Hitto, sehän oli hyvää! Päälle valkosipulista salaatinkastiketta ja oheen yrttivoipatonkia, niin tsaijai!   2. Lumppa Homman […]

Lempidrinkkini on jo jonkin aikaa ollut Caipirinha: mukavan pirtsakka, raikas ja mutkaton – täydellinen virkistäjä ja bilefiiliksen nostattaja. Itse tykkään tehdä caipini näin:  Yhteen Caipirinhaan tarvitset: – 1 limen – 6 cl Cachaçaa (brasilialainen sokeriruokoviina) – 4tl ruokokidesokeria – jäämurskaa Leikkaa pesty lime kahdeksaan osaan ja laita shakerin pohjalle. Lisää sokeri päälle. Murskaa lime puisella survimella, […]

Terveellinen, herkullinen, halpa ja helppo naposteltava, jonka pikkusisko joskus vuosia, vuosia sitten opetti.  Freesaa porkkanatikut tilkassa öljyä, soijaa ja hunajaa. Valmiita nautittaviksi, kun ovat vähän pehmenneet, mutta silti napakoita. Rouhi pintaan vielä merisuolaa ja pippuria. Suosittelen kaveriksi esim. kermaviilipohjaista chilidippiä.