Itämainen kaalipata

Simppeli arkiherkku syntyy seuraavasti…

Kaalinpuolikas pilkotaan ja keitetään lihaliemessä. Pannulla paistuu jauheliha, sipuli ja valkosipuli. Maustetaan oman maun mukaan paitsi että reilusti Garam Masalaa.  Raastetaan muutama porkkana. Jauhelihaseos sekä porkkanaraaste heitetään kaalien sekaan. Saa muhia hetken.Vähän ajan päästä pataan lisätään myös basmatiriisiä, kun huomataan, että nestettä on vielä aika paljon. Lopuksi sekaan sukeltaa vielä rasiallinen sulatejuustoa. (Suomessa Koskeanlaskija olisi aika kunkku!)

Nam!