Katkarapuja ja paprikaa, lempeästi

• katkarapuja
• punainen, keltainen ja vihreä paprika pilkottuna
• punasipuli silputtuna
• muutama valkosipulinkynsi siivutettuja
• purkki creme fraichea
• mausteita oman maun mukaan,  itse laitoin mm. paljon currya ja yrttejä

Kuullota sipuli öljyssä. Lisää paprikat, katkaravut ja mausteet. Sekoita joukkoon creme fraiche ja yrttejä. Tarjoile riisin ja raikkaan salaatin (esim. jäävuorisalaatti + hunajameloni + feta) kera.

Tämä on ihanan lempeän ja pehmeän makuista, erityisesti riisin kera. Ken tulisuutta kaipaa (minä!), voi sitä kaikin mokomin lisätä päälle esim. kukkosoosin (Spiracha-kastike) muodossa.