Kiva kikhernesalaatti

• Sydänsalaattia
• Kurkkua
• Varsiselleriä
• Keltainen paprika
• Tölkillinen kikherneitä
• Fetaa
• Tuoretta korianteria
• Suolattuja ja paahdettuja cashewpähkinöitä
• Kastike:
• tahinia
• sitruunamehua
• oliiviöljyä
• suolaa + pippuria
• juustokuminaa

Pilko kasvikset. Sekoita kastikkeen aineet ja sekoita kasviksiin. Lisää valutetut kikherneet. Murenna joukkoon fetaa ja viimeistele korianterisilpulla ja cashewpähkinöinä. Oiva lisuke esim. grillilihalle. 

Tosi kiva!