Lempidrinkki
Lempidrinkkini on jo jonkin aikaa ollut Caipirinha: mukavan pirtsakka, raikas ja mutkaton – täydellinen virkistäjä ja bilefiiliksen nostattaja.
Itse tykkään tehdä caipini näin:
Yhteen Caipirinhaan tarvitset:
– 1 limen
– 6 cl Cachaçaa (brasilialainen sokeriruokoviina)
– 4tl ruokokidesokeria
– jäämurskaa
Leikkaa pesty lime kahdeksaan osaan ja laita shakerin pohjalle. Lisää sokeri päälle. Murskaa lime puisella survimella, niin että mehu irtoaa ja sekottuu sokeriin. Lisää Cachaça. Ravista hyvin, kaada lasiin ja täytä lasi jäämurskalla.
Cachaçan puutteessa voi viinana käyttää Vodkaa, jolloin juomasta tulee Caipiroska.
