Tag: aasialainen

1. Aura-juusto lähti retkelle Meksikoon Tehtiin burritoja.  Täytteeseen tuli perusmeiningillä jauhelihaa, kidneypapuja chilikastikkeessa, maissia, sipuli ja valkosipulia. Mausteeksi chiliä monissa eri muodoissa ja tylsästi valmis burrito-maustepussi (+vettä). Täytettä tortillojen päälle, rullaksi ja vuokaan.  Mikä tästä teki erityistä, niin ripoteltiin rullien sisälle vähän myös Auraa! Suhtauduin skeptisesti, mutta oli tosi jees! Rullapeti siveltiin vielä juustodipillä ja […]

Tämän syksyn ensimmäisestä kurpitsasta tuli keittoa! Ohjeena kokeilin tällä kertaa tällaista.  Viininä käytin uutta lempivalkkariani, joka sopi erinomaisesti ruokajuomaksikin. Kuivaa romanialaista. Hyvää oli kyllä (niin keitto kuin viinikin)! Haluan ehdottomasti vielä lähitulevaisuudessa kokeilla kurpitsakeittoreseptiä johon tulee omenaa. (Vinkkejä otetaan vastaan!) Näin taas hirveästi vaivaa kun ronkin siemenet talteen, puhdistin ja uunissa paahdoin, vaan eipä tullut […]

Ihana uusi tuttavuus, jota poikaystäväni minulle valmisti, nimeltänsä udon-nuudelikeitto:   Udon-nuudelit ovat paksuja, japanilaisia nuudeleja.  Keitossa ne yhdistyivät kanaan, sieniin ja tuoreeseen korianteriin aasialaisittain maustetussa liemessä. Tykkäsin kovasti! Toivottavasti saan tätä joskus toistekin 🙂 Keiton kumppaniksi sopi hyvin uutuus-Becks, joka on aasialaisittain maustettu inkiväärillä ja pomelolla. Kyseisessä oluessa prosentteja oli vain 2,5 %. Oivallinen janojuoma, […]

Otsikonmukaisen annoksen bongasin aasialaisen ravintolan menusta Frankfurtissa. Niin jännältä kuulosti, että pakkohan sitä oli koittaa. Enpä ole aikaisemmin törmännyt mihinkään vastaavaan. Täytyy sanoa, että aika hyvää se oikeastaan oli. Niin hyvää, että pakko oli kotonakin tehdä jotain vastaavaa. Ja nyt täytyy sanoa,  että itse asiassa tosi hyvää! Toimii erityisen hyvin juhlinnan lomassa tai päätteeksi iltapalana. […]