Pirjon bueno kasvispasta
Tuossa taannoin Ravintola X -ohjelmaa katsellessani inspiroiduin kovasti Pirjo Heikkilän pääruuasta, jossa oli pinaattipastaa, fenkolia ja saksanpähkinöitä. Tein siitä itse vielä runsaamman version näin: iso keltasipuli fenkoli vajaa purkillinen aurinkokuivattuja tomaatteja vihreää tuorepastaa hyvää oliiviöljyä suolaa ja pippuria avokado kermaa kourallinen saksanpähkinöitä fetaa salaattisekoitusta (esim. pinaatti – lollo rosso – punamangoldi) Pilko sipuli ja […]