Tag: kaali

  Kaks hernettä meni kaalipataan ja siitäpä syntyi oikein kiva ja näppärä vegaaninen arkiherkku! 2/3 suippokaali  iso keltasipuli chili tai kaks valkosipulia pari-muutama kynsi tosi paljo currya aika lailla garam masalaa 1 tlk kookosmaitoa merisuolaa tai natriumglutamaattia tai molempia sitruunapippuria 1 prk kikherneitä saman verran pakasteherneitä suolattuja ja paahdettuna cashewpähkinöitä tarjoiluun ja tietty srirachaa Suikaloi […]

Simppeli arkiherkku syntyy seuraavasti… Kaalinpuolikas pilkotaan ja keitetään lihaliemessä. Pannulla paistuu jauheliha, sipuli ja valkosipuli. Maustetaan oman maun mukaan paitsi että reilusti Garam Masalaa.  Raastetaan muutama porkkana. Jauhelihaseos sekä porkkanaraaste heitetään kaalien sekaan. Saa muhia hetken.Vähän ajan päästä pataan lisätään myös basmatiriisiä, kun huomataan, että nestettä on vielä aika paljon. Lopuksi sekaan sukeltaa vielä rasiallinen […]

Aamiaiseksi kaurapuuroa voisilmällä:   Lounaaksi itse tehtyjä karjalanpiirakoita: Tietysti kera munavoin (ja salaatin)   Illalliseksi kaalikääryleitä:   Ja jälkkäriksi runebergintorttuja:   Enpä ole koskaan liiemmin perustanut suomalaisesta ruuasta, mutta yhtäkkiä, näin yli viisvuotisena ulkosuomalaisena, havahduin toteamaan, että niin sitä vaan joskus tarvitsee pikku palan (jos toisenkin) suomalaisuutta arkeensa! Tein muistaakseni about ekaa kertaa kaikkia näitä […]