Tag: kinkku

Tämä suussasulava suolainen piirakka on pikkusiskolta opittu. Helppo kuin mikä ja yksinkertaisesti taivaallisen makuinen! Koska tämä piirakka on myös nopea, tulee siihen valmispohja. Mitään varsinaista piirakkapohjaa ei kaupasta löytynyt, mutta päädyttiin vähän pitsamaiseen Flammkuchen-taikinaan, joka kohdallani muodostui aika isoksi osatekijäksi siinä, miksi tämä piirakka on niin hyvä! En henkilökohtaisesti nimittäin liiemmin piittaa mureasta piiraspohjasta. Tämä […]

En tiedä voiko tätä oikeasti kutsua carbonarakastikkeeksi, mutta sellaiselta se vahvasti maistui.  Super-maukkaalta sellaiselta nimittäin! – pekonikuutioita 125 g – kinkkusuikaleita 150 g – keltainen paprika, pieneksi kuutioituna – punasipulin puolikas,  pieneksi kuutioituna – keltasipuli, pieneksi kuutioituna – muutama valkosipulinkynsi,  siivutettuna – 2 dl kermaa + 2 dl vettä – pikku nokare Aura-juustoa – mausteet: tummaa […]