Tag: paprika

”Tämähän on hyvää!” tuumasin, kun taannoin seuraavanlaista tunakastiketta riisin kera suuhuni lappasin.   keltainen paprika keltainen chili keltasipuli pari valkosipulin kynttä purkillinen herkkusieniä pala purjoa 2 prk tonnikalaa kevyt hollandaise-kastike sitruunapippuria, merisuolaa, pippuria ja sitruunamehua tuoretta timjamia Kasvikset paloiksi ja pannulle paistumaan kera sienten. Lisätään tonnikalat (oli yksi öljyyn ja toinen veteen säilötty) ja kastike […]

Olen ajautunut tässä lähiaikoina tekemään täytettyjä paprikoita pariinkin otteeseen. Nämä paprikat ovat kuitenkin poikenneet niistä tavanomaisista paprikoista. Valmistusmenetelmänä näissä paprikoissa on nähkääs ollut ”katsotaan mitä kaapista löytyy ja ruvetaan säveltämään”.   1. Kuskus-herne-katkaraputäytteiset paprikat Kuskusia, pakasteherneitä, pakastekatkarapuja, paistettua punasipulia ja valkosipulia, tuoretta persiljaa, pohjalla Aura-juustoa ja pinnalla Emmental-raastetta. Mausteita oman maun mukaan (en ikävä kyllä […]

Trendissä oli mielenkiintoinen resepti, jota päätin kokeilla: Paahdetuilla paprikoilla ja jogurttikastikkeella täytetyt papuhampurilaiset.  Mustapapupihvit: 2 tölkkiä mustapapuja 1 sipuli 3 valkosipulinkynttä 1 tuore vihreä chili 1 tl paprikajauhetta 1 tl juustokuminaa ½ tl kotianteria 1 muna suolaa + mustapipuuria ½ dl vehnäjauhoja oliiviöljyä Meidän lähikaupasta löytyi jostain syystä mustapapuja vain chilikastikkeessa, joten ostin sitten sellaisia. […]