Tag: vesimeloni

Näemmä olen innostunut hedelmien ja marjojen käytöstä salaateissa. Ja mikäs siinä – sopii kesään! rucolaa ja lisäksi muuta salaattia esim. nuorta pinaattia, lehtimangoldia, friséesalaattia, tammenlehtisalaattia… fetaa oman maun mukaan marinoitua ja paistettua kanaa tai kalkkunaa (kuvassa paprikainen kalkkuna) mansikoita vesimelonia paahdettuja auringonkukansiemeniä tuoretta korianteria balsamicoa ja kylmäpuristettua rypsiöljyä Kyllä tällainen evässalaatti vääntää naaman lounastauolla eittämättä aika leveään […]

Kokkailukokeilujeni listassa seuraavana oli mustikka-vuohenjuustosalaatti, johon  löysin inspiraation täältä. Hyvin simppeliä: salaattisekoitusta, vuohenjuustoa, mustikoita. Lisäksi hunajaa, balsamicoa, kylmäpuristettua rypsiöljyä, kurpitsansiemenöljyä (kun en osannut päättää kumpaa olisin laittanut) ja rouhittua mustapippuria. Todella hyvää! Mustikka + vuohenjuusto, ja vielä salaatissa! Miksei kukaan ole tätä aikaisemmin tietooni saattanut!? Toinen ihanan raikas ja hedelmäinen juttu, jolta odotin paljonkin, oli […]