Kaunis omenatorttu

Pihalla kasvaa muistini mukaan seitsemän suurta omenapuuta ja sato on tänäkin vuonna huikea. Kyläläiset ovat hakeneet omppuja soseisiin ja tilan hevosille – kiva kun muillekin riittää.

Itse olen vaan leiponut kaikenlaista ja tällä kertaa tein elämäni ensimmäistä kertaa Tarte Tatin, jota en osaa lausua mutta tehdä kyllä! Olen tehnyt näitä jo parikin kertaa ja näin testanneena oivalsin vaihtaa perus vehnäjauhot sämpyläjauhoihin. Maku on parempi, ei niin voinen ja suosittelen kovin!

Tarte Tatin, tuo ranskalainen keikauskakku on helppo tehdä, suurin osuus on voin ja sokerin keittäminen kullankeltaiseksi. En suosittele mitään valmista murotaikinaa, sillä itsetehdystä taikinasta tulee paljon parempi, onhan siinä tomusokeriakin.

Tarte tatin

Ainekset

Tee näin:

Taikina:
100 g kylmää voita
3 dl sämpyläjauhoja
1 dl tomusokeria
1 pieni muna

Täyte:
100 g voita
2 dl sokeria
Noin 6 pieniä kiinteitä omenoita
1 tl vaniljajauhetta

Valmista taikina sekoittamalla pehmeään voihin jauhot ja tomusokeri. Nypi seos ja laita sekaan yksi kananmuna. Sekoita taikina.

Kuori omenat ja poista niistä siemenkota. leikkaa neljään osaan tai vain puoliksi jos ovat kovin pieniä omppuja. Sulata voi uuninkestävässä (valurauta)paistinpannussa ja sirottele sokeri pannulle. Asettele omenalohkot leikkauspinta ylöspäin vuokaan vieri viereen. Älä laita syvään pannuun sillä keikauttaminen loppuvaiheessa on haasteellista, tiedän.

Kuumenna seosta hiljalleen ja keitä, kunnes vuokaan muodostuu karamellimainen kullanruskea seos.

Anna omenien jäähtyä hieman. Kaaviloi taikinasta vuoan reunat peittävä kansi, kannattaa laittaa taikina muutamassa osassa jotta levittäminen on helpompaa ja lopuksi paina reunat sisään. Paista torttua 200 asteessa 25-30 minuuttia. Aseta paistinpannun päälle iso vati ja keikauta hieman jäähtynyt kakku vadille. Nauti lämpimänä!

Koti Ruoka ja juoma

Mitä siivoan pitkin viikkoa ja mihin kiinnitän huomiota

Minulla ei ole varsinaista siivouspäivää, mutta tietyt jutut teen pitkin viikkoa. Eniten huomioni kiinnittyy keittiöön ja kylpyhuoneeseen.

Kylpyhuoneessa käyn läpi viikottain:

  • alueen jossa käydään suihkussa. Harmaat saumat keräävät helposti likaa, joten putsaan näkyvän lian karkealla sienellä ja kylpyhuonesuihkeella, lopuksi huuhtelen vedellä ja kuivaan.
  • Kuivaan laatat ja lattian jokaisen suihkukerran jälkeen, en ole koskaan kokenut tätä suurena hommana. Minulla on myös Sinin kuivausliina, jolla kuivaan ja kiillotan suihkun käytön jälkeen. Pieni vaiva mutta suuri vaikutus siisteyteen. Yritän pitää kylpyhuoneen lattialämmityksen lämpimämpänä aina, kun aurinko paistaa, jotta aurinkopaneelien hyödyntämä ilmainen sähkö tulee käytettyä tehokkaasti. Muuten kylppärissä on pieni lämpö lattiassa aina päällä.
  • Lattiakaivo! Pyrin nostamaan sen ylös viikottain ja siistimään reunat kaikesta mitä siihen on kertynyt. Meillä liikutaan paljon ja suihkussa tulee käytyä jatkuvasti. Tämäkin pieni vaiva ja lattiakaivo pysyy puhtaana ja yleisilme siistinä.
  •  Käsienpesualtaan siistiminen. Pesen altaan vähintään kerran viikossa,tai aina kun se siltä näyttää. Joka ilta kiillotan hanat sillä samalla Sinin kuivauspyyhkeellä, joka on muuten paras hankinta ihan jokaiseen kotiin. En niin välitä liilasta väristä, kunpa siitä tulisi jokin toinen vähän maanläheisempi sävy mutta muuten ihan loistotuote, jonka voi pestä koneessa. Kaikki pesuliinat ja rätit pesen muuten aina samassa koneellisessa, en laita niitä muun pyykin joukkoon peseytymään sillä olen kuullut, että niiden teho kärsii siitä.
  • Saippuapullon ja käsidesipullon peseminen ja siistiminen. Töhnäiset ja saippuasta likaantuneet pullot tekevät epäsiistin vaikutelman.

Keittiö

  • Tavarapaljous on aina ahdistanut minua. Jo tänne kotiin muuttaessani päätin ottaa mukaani vain tarpeellisimmat astiastot. Minulla ei ole mitään suurta määrää vaan astiastot kahdeksalle hengelle ja sillä pärjää vallan mainiosti.
  • Olen muuten alkanut käyttämään ihan todenteolla siivoushanskoja siivouspuuhissa, jotta ihoni säästyy kemikaaleilta. Käytän myös lunnonmukaisia pesuaineita mutta jotkut tahrat ja varsinkin kylppäri vaatii vähän jymäkämpiä tuotteita, jotta kaikki lähtee kunnolla puhtaaksi. Mitään etikkaseoksia en ole vielä alkanut itse tekemään, toisaalta sekin kiinnostaa – varsinkin, kun seokset voit hajustaa itse eteerisillä öljyillä.

Jotain uutta

  • Pyrin laittamaan kotiin jotain mikä innostaa minua siivoukseen, se aloittaminen on usein vähän tahmeaa. Kimppu kukkia pihalta antaa jo hyvin aihetta siistimiseen.

Pieniä askareita jokainen päivä

  • Päätän, että teen aina jonkin pienen kotiaskareen päivittäin, jotta vältyn sellaiselta suursiivouspäivältä, jotka ovat vähän raskaita ja aikaa vieviä. Esimerkiksi siistin talon jokaisen välioven ja kahvat – lapsiperheessä nämä tahraantuvat helposti. Sama homma keittiön kaappien suhteen, astianpesukoneen ja jääkaapin suhteen.

Eli loppuun todettakoon, että suhteellisen siistin kodin salaisuus on se, että tekee vähän joka päivä ja karsii tavaramäärän minimiin.

Koti Sisustus