Tag: Ruoka/Food

Kauniit korvapuustit, kanelikierteet maailman parhaimmalla vanilialla maustetulla tuorejuustokastikkeella.

Punajuuririsotto vuohenjuustolla

Detoxista banaanipuuroon. Näin joulun alla mieleni tekee hyvin haudutettuja puuroja ja haluankin vinkata tästä minulle uudesta tuttavuudesta, jonka ystäväni jakoi Aamuset lehden palstalla. Banaanipuuro on nyt se, jota olen syönyt koko viikonlopun läpeensä. Puurot ovat siitä ihania, että niiden päälle voi laittaa oikeastaan mitä tahansa, suolaista tai makeaa. Ystäväni Mari opetti minut laittamaan kaurapuuron päälle […]

Rauhaisaa Isänpäivän aamupäivää! Minä olen reissannut ympäri kyliä koko viikonlopun Turusta Helsinkiin ja Helsingistä Tampereelle. Olen toisinaan melko levoton viikonlopusta yksin kotona, joten tykkään lähteä pieniin reissuihin aina tilaisuuden tullen. Menin siis eilen ystäväni Marin luokse ja päätimme viettää mahdollisimman rennon illan. Menimme nukkumaan hyvissä ajoin ja 9 tunnin yöunien jälkeen voin sanoa, että olen […]

Helteiset päivät ja samantien pako kaupungin pölyistä tänne meidän mökille Taivassaloon. En tarvitse näin kuumalla ilmalla muuta ohjelmaa, kuin kalliolla lekottelua ja uimista vuorotellen. Kaikki kosmetiikat jätin luonnollisesti kotiin, mukanani on vain kookosöljyä ja ponnari. Iltapäivällä minut saa jo liikkeelle, ollaan pelattu poikani kanssa sulkapalloa, käyty Kustavissa lasipajassa, drinkeillä ja sitten taas tultu takas mökille ja uitu. […]

Tein viikonlopun kunniaksi lohi-cevichea, jonka opin tekemään jo useampi vuosi sitten, kun ystäväiseni Suvi oli kyläilemässä. Oli paahteinen päivä ja istuimme silloisen taloni takapihalla shampanjalasit käsissämme ja nautimme olostamme sekä lohi-cevichestä. Tämä ohje on vähän muunneltu silloisesta ja tämän valmistaminen onnistuu käden käänteessä. Pikaceviche! 200 g lohifileetä 4 rkl öljyä 1 rkl raastetun sitruunan kuorta […]

Tänään oli täydellisen elegantit kesäillan herkut pöydässä. Sanokaas muuten mistä Turusta saa kokonaisia edamame-papuja? Rakastan niitä yli kaiken!  Toinen mitä rakastan on grillatut mini-paprikat! Ripaus sormisuolaa pintaan, ei siinä muuta tarvita – yksinkertaiset puhtaat maut toimivat yleensä parhaiten. Nämä naposteltavat sopivat erinomaisesti alkupalapöytään ja kaveriksi kuivaa proseccoa. Näistä naposteltavista sainkin idean juhannuksen ruokatarjoiluihin, vaikka juhannuksen […]

Nämä makuyhdistelmät toimivat täydellisesti ja tämä kesäinen salaatti on ihana pari vaikka kuplivan kanssa. Raikas alkuruoka tai kevyt lounas kesäpäivänä.   Lajitelma eri salaatteja omasta maasta (tai kaupan hyllyltä) Pecorino juustoa Manteleita Rusinoita Omenanlohkoja Valmiin salaatin päälle laadukasta oliiviöljyä.   Aurinkoista viikkoa ja paljon ulkonasyömisiä!  

Kaupallinen kampanja: Freixenet Olin suuntaamassa keittiöön hakemaan ekstralasia ja mietin siinä kävellessäni, että nyt juuri kaikki on hyvin näin. Lasten kiljahdukset kuuluivat terassilta, isosiskoni auttoi ruoanlaitossa, vanhempani ottivat terassilla aurinkoa. Minulle kaikkein levollisin mieli tulee, kun oma perheeni jälkikasvuineen on saman katon alla. Meillä on siskon kanssa hyvä yhteys ja jaamme kuulumiset aina hyvin perinpohjaisesti hänen kanssaan […]

Kevät se oli Amsterdamissa ja sieltä lähdin parisen viikkoa sitten. Vietin neljä ihastuttavaa päivää Damissa Lucas Bolsin kutsumana ja olimme oppimassa coctailien tekemistä ja kuvaamista huippujengin opastuksella. Ensimmäisenä oppipäivänä opiskelimme coctailien valmistamista ja seuraavana päivänä stailisti ja valokuvaaja kertoivat kuinka valokuvataan juomia. Kertoivat siinä samassa myös omasta työstään eri huippubrändeille – aikamoista hommaa mokoma! Nyt […]