Tag: jälkiruoka

Rakastan kaikkia hauskoja finger food -ideoita, ja olin ihan innoissani, kun uusimmassa Maku-lehdessä oli resepti juustokakkutäytteeseen mansikoiden ja keksien päälle. Nämä ovat ihan täydellistä tarjottavaa vaikka kesäjuhliin.  Ainekset  Juustokakkutäyte 150g maustamatonta tuorejuustoa 75g tummaa suklaata 2dl vispikermaa 0,5dl tomusokeria 1,5tl vaniljasokeria Tarjoiluun 15 isoa mansikkaa täytekeksejä, esim. Marianne, Domino tai Oreo Valmistus Sulata suklaa vesihauteessa. […]

Nämä suloiset keksit on yhtä helppo tehdä kuin ne on syödä: rakenne on kiva välimuoto kuivasta ja mehevästä ja maku on sopivasti vain aavistuksen makea. Karpaloiden ystävät rakastavat tätä reseptiä erityisesti, sillä niiden maku nousee ihanasti esille kauran ja kanelin kanssa.  Ainekset (12 keksiä) 7dl kaurahiutaleita 3rkl hunajaa 100g margariinia (pehmenneenä) 2tl kanelia 1 kananmuna […]

Nämä lumoavan makuiset sitruunakuppikakut ovat täydellinen pääsiäisherkku. Olen vielä aika huono kuppikakkujen kuorruttaja, mutta ehkä Italiasta ostettu uusi kuorrutussetti innostaa harjottelemaan lisää!   Ainekset (12 kuppikakkua) 120g margariinia 1,75dl sokeria 1 sitruunan kuori raasteena 2 kananmunaa 3,5dl vehnäjauhoja 1,5tl leivinjauhetta 1dl maitoa puolikkaan sitruunan mehu Kuorrute 120g huoneenlämpöistä voita 2,5dl tomusokeria 50g sulatettua valkosuklaata 1tl […]

Kiertelin yhtenä päivänä Ruohonjuuressa, kun silmiini osui sitruunaraakakakun reseptiflyeri, jonka otin mukaani. Tein tätä sitten kotona ja kakku osoittautuikin varmasti parhaaksi ikinä maistamakseni raakakakuksi! Ainekset Pohja 5dl cashewpähkinöitä + vettä 1dl kookosöljyä 200g kivettömiä pehmeitä taateleita Täyte 4dl mantelijauhoa 2dl hunajaa 2 sitruunan mehu 1tl vanilja-aromia 0,5tl himalajansuolaa 0,75dl kookosöljyä Valmistus Pohja Liota cashewpähkinöitä muutama […]

Tein ihan mahtavan löydön Punnitse & Säästässä muutama kuukausi sitten: raakasuklaamulperit ja -cashewpähkinät! Ihan paras suklaanhimon selättäjä, ja maku on ihanan täyteläinen ja tumma.  Nuo raakasuklaamulperit sopivat täydellisesti tähän vegemousseen. Tämä itseasiassa syntyi puolivahingossa, sillä olin alkamassa tehdä vakkari raakakaakaosmoothieta (jonka resepti tulee pian), kun huomasin ettei meillä olekaan kauramaitoa. Korvasin sen kookosmaidolla ja rakenteesta […]

Tämä raakakakku on täydellinen ystävänpäiväksi! Löysin reseptin juuri ostamastani Karita Tykän Hyvää huomenta -raakaruokakirjasta. Olen tehnyt aiemmin puolukkaraakakakun, mutta tämä oli paljon parempi, sillä täytteessä oli erikseen kirpakat, raikkaat puolukkaosat ja ihanan makeat, pehmeät vaniljaosat. Ne kaksi täydentävät toisiaan ihanasti.    Ainekset Pohja 2,5dl parapähkinöitä 1dl rusinoita 1rkl kotimaista hunajaa 1tl sitruunamehua 2rkl kookosöljyä ripaus […]

Voisin vannoa löytäneeni reseptin maailman parhaaseen raakakakkuun. Tämä kakku on täynnä erilaisia rikkaita makuja: kirpeä sitruuna täydentää lämmintä pistaasia, joka taas on täydellinen pari raikkaalle vadelmalle. Resepti löytyi Niomi Smartin Eat Smart -vegaanikeittokirjasta. Eat Smart on varmasti parhaita keittokirjoja ikinä, suosittelen sitä ihan jokaiselle, joka arvostaa erilaisia makuja, kasvisruokaa, kansainvälisiä keittiöitä ja terveellisyyttä. Tilasin oman […]

Joulun paras jälkiruoka on ehdottomasti tämä täyteläinen piparipannacotta! Löysin reseptin Maku-lehdestä ja päätin heti sen nähtyäni, että tätä teen jouluna. Suolainen kinuski makean pannacotan päällä maistuu käsittämättömän ihanalta, ja puolukat ja piparimurut kruunaavat jälkkärin.    Ainekset (kuudelle) Pannacotta 2 liivatelehteä 5dl kuohukermaa 0,75dl intiaanisokeria 1 vaniljatanko 2tl piparkakkumaustetta Salted caramel -kastike 2dl intiaanisokeria 2dl kuohukermaa […]

Olin muutama päivä sitten menossa kaverini 18-vuotisjuhliin, ja muutama tunti ennen lähtemistä selailin Pirkka-lehden joulunumeron reseptejä. Törmäsin aivan ihanan kuuloiseen reseptiin – piparimutakakku! – ja päätin tehdä sen ja viedä mukanani, sillä kaverini ilahtuvat tuomistani ylijäämäjälkkäreistäkin :D.   Ainekset  150g leivontamargariinia 200g tummaa leivontasuklaata 2,5dl vehnäjauhoja 1,5tl leivinjauhetta 1tl kanelia 0,5tl inkivääriä 0,5tl kardemummaa 0,5tl […]

Satuin ennen joulua näkemään Aamu-tv:ssä pätkän, jossa Olga Temonen teki ihanalta (ja helpolta…) vaikuttavan jouluisen pullakranssin. Sain siitä idean tehdä sellaisen itsekin jouluksi.  Aaton aattona meillä oli ihan järjetön ruuanlaittourakka: tehtiin yhdeksää ruokaa ja jälkkäriä joulua varten, eivätkä ne olleet mitään kovin yksinkertaisia (varsinkaan tämä kranssi…). Laitoin kranssiin ehkä hieman liian vähän jauhoja ja jauhotin […]