Tag: tofu

  Yhtenä päivänä en meinannut keksiä mitään syötävää itselleni, ja päätin vain tehdä jotain niistä aineksista, mitä kaapissa sattuu lojumaan. Päädyin tekemään uunivuoan, josta tuli yksi parhaimman makuisista ruuista, mitä olen ikinä tehnyt!  Ainekset (kolme annosta) 10 herkkusientä puolikas punainen paprika 100-200g tofua 2 valkosipulinkynttä 1tlk tomaattimurskaa tomaatti-basilika -liemikuutio 1rkl kuivattua basilikaa 1tl kuivattua timjamia […]

Löysin Elina Innasen Viiden tähden vegaani -keittokirjasta jälleen ihanan reseptin. Tällä hetkellä tykkään kokeilla paljon erilaisia tofureseptejä. Kun jääkaapissa oli juuri sopivasti tofu odottelemassa ja varamunakoisoa ei tarvittukaan wellingtoniin, päätin tehdä tätä herkullista uunivuokaa. Alkuperäistä reseptiä on muunneltu.    Ainekset (neljälle+) 1 munakoiso 1pkt tofua 1 sipuli 3 valkosipulinkynttä 600g (1,5prk) tomaattimurskaa 2rkl tomaattipyreetä 1tl […]

Rakastan pataruokia ja olin aivan innoissani, kun jälleen löysin Elina Innasen Vgeaanin keittiössä -kirjasta tämän upean parsakaaalipaistoksen reseptin! Tykkään tofusta ja parsakaalista, ja haluaisin syödä niitä enemmän, mutta en osaa soveltaa niitä resepteihini vielä kovin sujuvasti. Tähän pataan nuo ainekset kuitenkin sopivat täydellisesti. Tämä ruoka maistuu niillekin, jotka eivät ole parsakaalin tai tofun suurimpia faneja, […]

Lainasin kirjastosta Elina Innasen Viiden tähden vegaani -keittokirjan, ja pääsin heti kokeilemaan näitä kahta reseptiä yhdessä. En ole koskaan aiemmin leivittänyt tofua, mutta pähkinät ja mausteet toivat tofuun kivasti makua ja rouskuvaa rakennetta.  Ainekset (neljälle) Karpalocouscous 3dl couscoussuurimoita 1tl curryjauhetta 0,5tl suolaa 0,5dl kuivattuja karpaloita 3dl kiehuvaa vettä 0,5dl appelsiinimehua 1rkl oliiviöljyä 1,5dl paahdettuja ja […]

Tofu ei ole aina ollut minun juttuni, mutta tämä yllättävän onnistunut keittokokeilu teki minusta kertaheitolla tofufanin! Tämä keitto on vähän kuin tomaattikeittoa tortelliineilla ja tofulla, joten pienemmästäkin annoksesta täyttyy hyvin. Ainekset – 1 sipuli – 1 iso valkosipulinkynsi – Biotta-luomutomaattimehua 0,5l – 3dl vettä – yrttiliemikuutio – n. 8 aurinkokuivattua tomaattiviipaletta – 1pkt kasvistortelliinia (esim. […]