Tag: Ruoka

  PUNAJUURIPATALEIPÄ 1 leipä – 80 min   Tarvitset 5 dl Punajuurimehua (käytin itse keitettyjen punajuurten nesteen) 2 rkl Hunajaa 2 tl Suolaa 11 dl Vehnäjauhoja 2/3 ps kuivahiivaa (11g:sta)   Vaiheet Lämmitä punajuurimehu 42- asteiseksi. Sekoita hunaja ja suola joukkoon Sekoita kuivahiiva ja jauhot. Käytä tarvittaessa enemmän tai vähemmän jauhoja. Lisää jauhot punajuurimehuun ja […]

Kukapa ei pitäisi burgereista? Olen aina ollut burgereitten suuri ystävä. Ruvettuani kasvissyöjäksi oli ravintoloista alkuun haastavaa löytää hyviä kasvishampurilais vaihtoehtoja. Pihvit olivat mauttomia ja tekstuuri puuttui kokonaan. Nykypäivänä tämä eionneksi ole ongelma ja kauppojenkin hyllyiltä löytyy iso ja hyvä valikoima kasvisvaihtoehtoja. Reissun päällä on aina pakko käydä yhdessä tai jopa useassa burgeri ravintolassa! Parhaimmat ovat […]

Vaikka Ericeira on ennestään tuttu paikka, piti silti hieman selvitellä suosittuja ja hyviä ravintoloita, sillä viime käynnistäni on jo muutama vuosi ja ravintoloita on tullut hurja määrä lisää! Niin paljon erilaisia ravintoloita paikallisesta ruokakulttuurista nouseviin ruoktrendeihin sekä ihania rantakahviloita. Tässä muutama vinkki: BREKU, BRUNSSI & KAHVILA The Mill – Askeettinen aussi-kahvila, josta löytyy hyvä työskentelytila. […]

Rakastan ruokaa. Se on yksi asia matkustamisen lisäksi, johon käytän rahaa hyvällä omatunnolla. Matkustaminen ja eri ruokakulttuurit kulkevat hyvinkin käsi kädessä. On ihana matkustaa uuteen kohteeseen ja nauttia aitoa paikallista ruokaa oli kyseessä eurooppalainen tai aasialainen keittiö. Eikä ruokajuomaa saa unohtaa. Se on oleellinen, kun on kysymys uudesta ruokaelämyksestä. Olen itse työskennellyt ravintola-alalla noin kahdeksan […]