Tänään oli hyvä hetki aloittaa huonekasvien multien vaihto. Talviunilta heräilevät kasvit tarvitsevat kunnon piristysruiskeen (samoin minä). Näin ne ehtivät sopivasti asettua uuteen multaan, ennen kun lisääntyvä kevätaurinko saa ne kasvamaan hurjasti.

Viherkasvit ovat huonekasveista virkuimmat ja multien vaihdon voikin aloittaa niille jo näin maaliskuussa. Myöhemmin keväällä vuorossa ovat kukkivat huonekasvit.

Mullanvaihto on tärkeää kasveille kahdesta eri syystä: kasvi en juuret saavat lisää tilaa ja uusi ravinteikas multa piristää juurten kasvua.

Jos kasvi on alkanut kasvaa ulos ruukustaan, ruukku kannattaa samalla vaihtaa suurempaan. Ruukku on sopivan kokoinen kun juuripaakun ja ruukun seinämän väliin jää joka puolelta peukalon levyinen rako.

Mullanvaihto on helppoa ja hauskaa!  Muutamaan kuukauteen ei vielä pääse upottamaan sormia multaan puutarhassa, mutta näin saa kuiten jo sisällä nauttia kasvien hoidosta.

-Anna

Koska mahdoit viimeksi tehdä vispipuuroa? Itselleni lapsuuden herkkuruoka tuli mieleen löydettyäni pakkasesta puolukoita. Vispipuuroa voit toki tehdä myös mustikoista, mansikoista, vadelmista ja musta- tai punaherukoista.

Kuohkea vispipuuro maistuu ihanalta kylmänä maidon ja sokerin kanssa vaikka aamiaiseksi, välipalaksi, jälkiruuaksi… Jotta lopputulos olisi pehmeä ja ilmava kannattaa puuton antaa jäähtyä kunnolla ennen vispaamista ja malttaa vispata riittävän kauan.

Vispipuuroa valmistamiseen tarvitset:

1 l vettä

4 dl marjoja

1 dl sokeria

1,5 dl mannasuurimoita

1/2 tl suolaa

Mittaa kattilaan vesi, sokeri ja suola. Jos käytät pakastemarjoja lisää ne heti kylmään veteen ja kuumenna kiehuvaksi. Anna kiehua muutama minuutti, jotta marjat menevät rikki. Jos marjat ovat tuoreita lisää ne vasta kiehuvaan veteen.

Vispilöi kiehuvaan veteen mannasuurimot. Anna puuron kiehua pienellä lämmöllä noin 5 min, välillä sekoittaen.

Jäähdytä puuro kylmäksi ja vatkaa käsivatkaimella tai monitoimikoneella kuohkeaksi.

-Anna