Maailman paras omenahillo (resepti)
Omenakausi on parhaimmillaan.
Omena päivässä, pitää lääkärin loitolla käy sanonta. Tottahan se on, sillä omenassa on C-vitamiinia, kolesterolin pilkkojia ja antioksidantteja.
Mitä sitten tehdä näistä mainioista hedelmistä? No, ne voi syödä sellaisenaan tai niitä voi jalostaa eteenpäin. Omena onkin melko monipuolinen, sillä siitä voi valmistaa tuorepuristettua mehua, siideriä, omenasosetta, omenapiirakkaa, kuivattuja omenalastuja naposteluun; myslin sekaan sekä soseuttaa hilloksi. Omenahillo käy mainiosti liharuokiin ja onpa ruotsalaisten lihapullienkin salaisuus juuri omenakuidussa.
Itse käytän omenahilloa leivontaan. Omenahillo sopii luumumarmeladin sijaan myös jouluisiin tähtitorttuihin. Tässäpä siis lämmittävä resepti, syksyn pimeneviin iltoihin!

Tarvitset:
– Kattila
– Sauvasekoitin
– Mittausvälineet
– n. 2,5 kg kotimaisia isoja omenoita (myös kaneliomenat käy)
– 1 kg hillosokeria
– 0,5 kg valkoista kidesokeria
– 1 rkl kanelia
– 2 rkl sitruunamehua (puristettua)
– 1 dl vettä

Ohjeet:
1. Pese omenat, kuori ne ja pilko palasiksi kattilaan (heitä kuoret ja kodat kompostiin).
2. Laita kattila liedelle (kolmoselle) ja kaada sekaan vähäinen vesimäärä.
3. Anna omenien höyrystyä ja pehmetä. Pehmeiden omenien sekaan kaadetaan sokerit, pikkuhiljaa sekoittaen (ettei seokseen tule paakkuja).
4. Ota asteet pois ja sekoita joukkoon kanelimauste ja sitruunamehu. (Sitruuna pidentää ruoan säilyvyysaikaa).
5. Soseuta seos sauvasekoittimella ja anna jäähtyä viileässä paikassa (ei kuitenkaan jääkaapissa).
6. Hillo purkitetaan ilmatiiveihin lasi- tai muovipurkkeihin. Säilyy parhaiten jääkaapissa.
(Mainio mössö Gluteenittomissa viinereissä, eikä taatusti sisällä lisäaineita)


Fudge Paintbox on valmistettu Italiassa ja se on Englantilaisen PZ Cussons Beauty-yrityksen lipputuote. Yhdentoista sävytteen joukosta luokseni valikoitui Rasberry Beret. Valitsin tämän värin, koska olen ennenkin värjännyt hiukseni vastaavanlaisella sävyllä ja ainakin silloin (13 vuotta sitten) se sopi tyyliini. Fudge Paintbox puoliväreistä sanotaan kuitenkin, että ne ovat shokkivärejä (Mitä ikinä se tarkoittaakin)? Jokunen lukija on saattanut bongata merkin myös Youtube-videoista ja onpa niitä mainostettu catwalkeillakin. Väriä päähän levittäessä aloinkin miettimään, että mihin ihmeeseen sitä tuli oikein ryhdyttyä? Hiusväri tököttäen koomiselta päässä, näytän melko vaaleanpunaiselta. Nettisivuilla varoitetaan, että käytä suojahanskoja (paketin mukana ei tule). Ajattelin, että jos äkkiä levitän aineen ja pesen kädet saman tien fairylla, niin kemikaali kyllä lähtee ihosta! Vaan, eipä mennyt taas kuin Strömsössä. Hiusväri imeytyy todella nopeasti huokosiin. Allergiapuolesta mainittakoon, että Fudge Paintbox ei sisällä peroksidia eikä ammoniakkia. Pumpulin sivuilla on nähtävillä kaikkien tuotteiden ainesosat omalla välilehdellä ja jos ei ole, niin tuote on vielä uusi. Myös joistakin pakkauksista (kuten tästäkin) löytyy ohjeet aineen testaamiseen allergiakohtausten varalta. Melko allerginen olen itsekin, enkä saanut yhtään oireita, joten hyvillä mielin voin suositella tuotetta myös muille.Voidemainen 75 ml balsami on todella riittoisa ja se on helppo levittää pyyhekuiviin hiuksiin. Värjäys tapahtuu kuten kaikissa hiusväreissä. Aine vaikuttaa päässä hupun alla noin puoli tuntia ja sitten se pestään pois. Valmista.

