Grilliyllätys

Mielessä liikkuvat ruokaideat siirtyvät jo juhannusviikonlopun grillailuun. Sain grillausaiheisen yllätyspaketin Dan Sukkerilta juuri sopivaan aikaan. Mukana oli muscavadosokeria, ruokosokerisiirappia ja nippu grillikastikekereseptejä. Molemmat sokerit ovat muuten myös Reilun kaupan tuotteita.

Ruokosokereilla grilliherkkujen pintaan saa hyvän paistovärin ja kastikkeiden makuun lisää syvyyttä. Testaan ruokosokeriasiirappia ensiksi grillimarinadissa dijon-sinapin, valkoviinin, oliiviöljyn, savustetun paprikajauheen, valkosipulin ja chilin kanssa. Tätä BBQ-kastiketta Kivistössä-palstalta tekee mieli kokeilla myös tänä kesänä.