Tag: Kesä

Neljäkymmentä ja plus. Perheenäiti ja vaimo. Kahden pojanklopin ja yhden teini-tyttären äiti. Haaveilija ja todellinen arjen organisoija.

Elämää Linnunradan laidalla on blogi lapsiperheen ruuhkavuosista ja arjen sillisalaatista. Blogi mihin on lisätty sopivasti rakkautta, elämän tuomia haasteita, arjen iloa ja surua.

Kirjoitan lähinnä omasta elämästäni, haaveistani ja arjen ikuisista kysymyksistä

Kesän ja syksyn taite on täynnä uuden alkua ja vastakohtia. Tuoreessa muistissa on vielä loma ja samalla ajatuksissa syksyn uudet haasteet. Aamupala auringossa parvekkeella ja cappuccino mukaan työmatkalla. Ihanan rento olo ja pikku hiljaa täyttyvä kalenteri. Tällä viikolla Fanni & Kaneli muistelee vielä onnellisesti kesälomaa. Sen jälkeen edessä on syksy – ja sen mukana paljon […]

Löysin kaupasta mehevän rimpsun possungrilliluuta ja hyvännäköisen kaalin. Perinteinen yhdistelmä ribsejä ja kaalisalaattia on yksi amerikkalaisen keittiön kestosuosikki. Barbecuekastikkeen tekaisee hetkessä itse, ja coleslaw saa tällä reseptillä uuden tulisemman maun. Jos grillisää ei suosi, paistuvat ribsit helposti uunissa noin tunnissa ja salaatti maustuu sillä aikaa jääkaapissa. Nopea barbecuekastike – 1 valkosipulinkynsi – 2 dl ketsuppia […]

I’m back! Karkasin muutamaksi viikoksi lomalle – ja samalla naimisiin! Meillä oli unohtumaton kesä Amerikan järvimaisemissa. En malta kertoa teille lisää lomakuulumisia! Miten teidän kesä on mennyt?

Tässä pika-aamupala ennen ostosreissua – greippinen San Pellegrino-juoma (niin hyvää!) ja sitruunainen kreikkalainen jugurtti. Tällä jaksaa lounaaseen saakka!

Meillä oli tänään jälkiruokatalkoot. Teimme pari tupla-annosta granitaa pakastimeen valmiiksi loppukuun grillijuhlia varten. Mansikka ja vesimeloni sopivat yhteen raikkaaseen jäähilejälkiruokaan. Granita valmistuu helposti kun mansikka-melonisoseen sekaan lisätään siirappi, seos pakastetaan ja rikotaan hileiksi juuri ennen tarjoilua. Lopputulos näyttää tältä. Paras jälkiruoka lämpimänä kesäpäivänä jäätelön sijaan! Mansikka-melonigranita (12 annosta) – 400 g mansikoita – 1 kg […]

Toimistotyöläinen, joka olisi mieluummin hiihtämässä, mutta arvostaa liikaa säännöllistä palkkatuloa ja helppoa elämää lähteäkseen. Rakastaa matkustelua, ruokaa, rockia ja CrossFit:ia, joista viimeisimmässä on auttamattoman huono, mutta koittaa olla välittämättä siitä. Elämää rytmittää edellä mainittun lisäksi kaksi eläkeikää hätyyttelevää russelia.

Yhdysvaltojen itsenäisyyspäivän barbacuella oli kauniin värikästä kaalisalaattia, johon ihastuin ja tietysti kysyin heti sen ohjetta! Pähkinät ja sinappinen kastike ovat nappi valinta kaalisalaattiin. Salaatti sopii parhaiten grilliruokien kylkeen kesäiltana. Värikäs kaalisalaatti (8 annosta) – 1 iso punakaali – 2-3 porkkanaa – 3 dl maapähkinöitä – 1 pussi herneitä, pakaste Unikonsiemen-sinappikastike – 2 dl oliiviöljyä – […]

Punainen. Valkoinen. Sininen. Sorbettia ja tuoreita vadelmia. Vaniljajäätelöä ja mustikoita. Terveiset itsenäisyyspäivää viettävästä Amerikasta ja +35 asteen helteestä!

Ensimmäisten loma-aamujen fiilis on kyllä suloinen. Ja ai että, niin on aamupalakin – pehmeää vuohenjuustoa, mustikoita ja loraus vaahterasiirappia. Ihanaa aamua tasapuolisesti kaikille – lomalaisille ja työn ääreen!