Kokeilin lisätä talven makua pirtelöön. Pehmeät kuivatut taatelit ja viikunat sitä siihen toivat – ensi kerralla voisi testata vaikkapa luumuja. Taateli-viikunapirtelö (2 annosta) – reilu kourallinen pehmeitä taateleita ja viikunoita – 2 dl maitoa – 1/4 l vaniljajäätelöä – ripaus kanelia Poista taateleista kivet ja pilko hedelmät pienemmiksi paloiksi. Soseuta ainekset tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella samettisen […]

  Fanni & Kaneli löytyy ihanien blogien joukosta myös Bloglovin’ssa. Sinne voit jatkossa klikata itsesi myös palstan sivupalkin linkistä. Spread the blog love! Psst. F&K Facebook-sivu sai muuten talvisen lämpimän (kahvin ystävän) uuden profiilikuvan. Tervetuloa mukaan myös sinne!

Kukanterälehdet aamupalakulhossa. Tertin Kartanon kukkaismysli on ihastuttava tuttavuus.

Talven tullessa ajatukset siirtyvät lämpimän mausteisiin ruokiin ja kuumiin juomiin. Maustehyllyn perälle kesällä jäänyt muskottipähkinä on aika kaivaa esille sillä se on todella monipuolinen talvisesongin mauste. Parhaiten muskotti ystävystyy kanelin kanssa niin suolaisissa ja makeissa ruuissa. Muskottipähkinää on saatavilla jauheena, mutta sitä kannattaa kokeilla myös itse kuivatusta pähkinästä raastamalla. Muskotin tuoksu keittiössä on ainakin yhtä […]

Piipahdin Helsingissä. Lilyn tekijät tapasivat torstaina pitkästä aikaa (tarjolla oli aivan ihania cupcakeseja), perjantai iltana siskon luona vietettiin kauden ensimmäisiä pikkujouluja, ja yhden päivän nautiskelin B:n kanssa keskustan katujen ja kauppojen alkavasta joulutunnelmasta. Eat & Joyn keskustan palvelut laajentuivat Kluuvin uudistuneeseen kauppakeskukseen. Kauppa kokoaa valikoiman luomu- ja lähiruokatuotteita, joista useiden hinnat ovat jokapäiväisiin ruokaostoksiin korkeat […]

Oletko ihastunut jo greippeihin? Greipin kuoret ja kalvot ovat kitkeriä, joten hedelmän paras maku tulee esiin kun ne leikataan pois. Kokeile greipin tuunaamista aavistuksella sokeria ja pistaasipähkinöitä! Pistaasi-verigreippisalaatti (2 annosta) – 2 verigreippiä – 1-2 rkl fariinisokeria – 4 rkl pistaasipähkinöitä Leikkaa greipin päädyt. Aseta greippin leikattu pääty leikkuulautaa vasten, ja leikkaa kuoret sivuilta parin […]

Syksyn taittuessa talveksi ensimmäisiä pakkaspäiviä odotellessa, näiden ruokien lämmin ja hellivä tunnelma houkuttelee. Kuvat: Gourmet Traveller, Green Kitchen Stories, 6 Bittersweets, Donna Hay

Maanantai väsyttää. Nyt tarvitaan mokkapalojen tuttu tuoksu pimeän illan apuun! Tätä mokkapalojen reseptiä on testattu ja paranneltu vuosien varrella. Kakun pitää olla paksua ja vähän kosteaa. Kuorrutuksen mokkaisen pehmeää ja makeaa. Siinä on vaan kaikki kohdallaan. Mokkapalat (20 palaa) – 200 g voita – 2 dl maitoa – 5 dl vehnäjauhoja – 4 rkl kaakaojauhetta […]

Kaunis kiitos kaikista mukavista kommenteista ja teidän illanistujaisten vinkeistä. Viestien perusteella ystävien tuoma jälkiruoka tai viini osana illallista oli toimivaksi todettu idea, ja tietysti etukäteen valmistellut ruuat. Kokemusten mukaan stressitön illan emäntä on ruokaakin tärkeämpää – välitöntä tunnelmaa ja aikaa rupattelulle unohtamatta! Pääsen palkitsemaan muutaman teistä kommentin viikon juttusarjan juttuun jättäneistä. Tällä kertaa onni osuu […]

Turkulaistytöt Karoliina, 24-vuotias kauppatieteiden ja kulttuurihistorian opiskelija ja Anna, 23-vuotias kulttuurin ja taiteen opiskelija asuvat ja opiskelevat puoli vuotta Firenzessä. Blogissa keskitymme italialaisen arjen, kahvin ja aperitivojen maailmaan!