Grillauskausi, piknikit ja kesäillat lähestyvät. Terrain-kauppa on pullollaan kaikkea ihanaa ulkosesonkiin. Ensi kuun lomaviikko meren toisella puolella houkuttelee tekemään tilausta. Matkalaukussa riittäisi varmasti tilaa ainakin näille.

Ihana, että sää suosii tänä viikonloppuna. Ostin tänään kauden ensimmäiset uudet perunat, ja mieleeni tuli tämä salaatti. Sinappinen salaatinkastike on muuten aivan täydellinen kaveri lohelle ja perunoille. Tämän salaatin kanssa ei ole niin tarkkaa – kokoa oman näköinen annos ja nauti alkukesän auringossa. Savulohisalaatti (6 annosta) – 10-12 keitettyä kylmää varhaisperunaa– 600 g lämminsavulohta– 4 […]

Toukokuu on ollut lämmin. Ja melko kylmä. Tuulinen ja kylmä. Aurinkoisen kesäinen. Vaikka kevätilmat ovat vaihdelleet, yksi asia tuo varman kevätfiiliksen – valoisat illat. Tässä idea miten nauttia valosta ja hyvästä ruuasta tänä viikonloppuna. Kaupassa koriin ei tarvitse koota suurta määrää raaka-aineita, ja koko näyttävä tämä herkkulautanen syntyy parissakymmenessä minuutissa. Ja suurin piirtein minuutissa avaat […]

Meillä on syöty mieletön määrä parsaa viime viikkoina. Niin kuin Fanni & Kanelin Facebook-sivulla lupasinkin, tällä viikolla jaan teidän kanssa muutaman parsareseptin – molemmat ehdottomia suosikkejani. Parsa ja peruna toimivat mainiosti yhdessä tässä piirakassa, jolle rapean pohjan antaa näppärä filotaikina. Siispä ilo irti parsasesongista! Parsa-perunapiirakka – filotaikinaa (pakaste)– nippu tuoretta vihreää parsaa– 500 g perunoita– […]

Sääkartta saa hymyilemään – parin päivän säätiedotushan näyttää jo ihan kesältä! Nyt lounastauolla jäätelölle puistoon, ja voisi vaikka pistäisi kasaan pienen piknikin töiden jälkeen. Aurinkoista viikon alkua! Kuva ja kortti: Yellow Own Worskshop

Ilahduta äiti tänä viikonloppuna itse tehdyllä vaniljaisella uunivanukkaalla! Ihanan silkkinen ja pehmeä makeus koukuttaa tekemään reseptin uudestaan ja uudestaan. Vesihauteessa lempeästi kypsynyt vanukas on ehdoton jälkiruokaklassikko. Iso äitienpäivähalaus maailman parhaalle äidille. Nähdään pian! Vaniljainen uunivanukas (6 annosta) – 5 dl kuohukermaa– 2 1/2 dl maitoa– 1 vaniljatanko– 2 kananmunaa– 3 kananmunan keltuaista– 110 g hienoa […]

Kokeilin paria eri versiota terveelliseen muffinitaikinaan, ja pidin erityisesti tämän reseptin lopputuloksesta. Nämä kaurahiutaleista, täysjyvävehnä- ja tattarijauhoista leivotut muffinit ovat oikea hyvän olon aamiainen ja helppo napata mukaan vaikkapa aamukahville töihin. Ei liian makeita – ehdoton uusi nopea ja terveellinen aamupalasuosikki! Hyvän olon marjamuffinit (12-15 kpl) – 2 dl täysjyvävehnäjauhoja– 1 dl tattarijauhoja– 1 dl […]

Jos inspiraationi on hukassa, Honey & Jam -blogi on se paikka, johon menen hakemaan uutta innostusta. Hannah Queen on nuori ja uskomattoman lahjakas. Hannahin blogi ja valokuvat ovat kauniin maalaisromanttisia ja samalla yksinkertaisen rustiikkeja. Mieli lepää niitä katsellessa. Hannah on mukana myös The Kitchen Generation -blogiprojektissa ja hänen valokuviaan voi ihastella myös portfoliosivulla. Useat blogin […]

Oletko jo tutustunut Sweet Paulin maailmaan? Paul on New Yorkissa asuva norjalainen ruokastylisti ja lifestyle-ammattilainen, jonka projekteja ja ideoita voi seurata Sweet Paul -blogissa. Paul julkaisee myös Sweet Paul Magazine verkkolehteä. Lehden kevätnumero on suloisuutta pullollaan – varsinkin luovan hauskoja ideoita lasten iloksi. Kuvat: Sweet Paul Magazine

Kotitekoisia munkkeja tulee tehtyä harvoin, mutta on ne vaan niin hyviä. Ja mikä voisi olla parempi syy munkkien paistamiseen kuin sima, serpentiini ja toukokuu. Nämä vadelmaiset hillomunkit syntyvät yllättävän helposti. Vappuaaton alkajaisiksi munkkitaikina vaan kohoamaan ja vappufiilis on varma! Iloista vappuviikonloppua! Vadelmamunkit (30-35 kpl) { taikina }– 5 dl maitoa– 50 g hiivaa– 1 1/2 […]