Tag: hyvänolon ruoka

Jos et ole ennen kokeillut riisipaperia keittössä niin nyt kipinkapin aasialaiseen kauppaan ostoksille. Syötävä riisipaperi on valmistettu riisi- ja tabiocajauhoista eikä sitä tarvise kypsentää – kovat arkit pehmenevät kätevästi vedessä. Sisään kääröihin voi laittaakin sitten vaikka mitä – kasviksia, kanaa, katkarapuja. Tässä ohje kasviskääröille, jotka maustaa aasialainen limekastike. Kivaa perjantaita! Riisipaperikääröt (4 annosta) – 8 […]

Hienoa helmikuun alkua! Pakkasta ja kauniita talvipäiviä on riittänyt – nyt on kyllä kunnon talvifiilis! Olen hurahtanut keskitalven tapaan täysin sitrushedelmiin. Eritoten verigreippiin. Kokeile niitä kevyesti makeutettuina näin, tai paahdettuina näin.

35-v nainen, kahden lapsen äiti ja yhden miehen vaimo. Lenkkeilyä, joogaa, sirkusta ja kotitreeniä. Erilaisia ruokakokeiluja joiden lopputulokset ovat välillä hyvin jännittäviä. Tavoitteena pudottaa painoa ja olla hyvässä kunnossa, ihan koko loppuelämä.

Vihdoin pakkasta ja kunnon talvimaisemat. Järvi jäätyi yön aikana ja talvitunnelmaan sopii parhaiten mikäs muukaan kun lämmin keitto. Tämä keitto kaipaa valmistuakseen aikaa, mutta ei paljoa työtä. Punajuuret ja valkosipuli paahtuvat pehmeän pyöreän makuisiksi uunissa. Reseptillä keittoa syntyy suurinpiirtein kuusi annosta – meillä loput keitosta menee pakastimeen. Rasiallinen keittoa on siellä valmiina pelastamaan kiireisen arki-illan. […]

Uunipuurosta tulee mieleen perinteinen riisipuuro ja leivinuuni. Tuo on harvinaista herkkua, mutta uunipuuro muuntuu myös helpoksi ja moderniksi versioksi. Tämä uunipuuro on melkeinpä yhtä helppo valmistaa kuin arkiaamun pikapuuro. Kun kokeilet kerran reseptiä, sen jälkeen puuro syntyy pikavauhtia ilman ohjettakin. Uunipuuro on muuntautumiskykyinen – testaa sen kanssa erilaisia marjoja ja hedelmiä. Kokeilin reseptiin kaurahiutaleita, pähkinöitä, […]