Tag: jälkiruoka

coffeeXart – the art of flavours!

Kun yhdistää intohimoisen kahviharrastuksen sekä uteliaan, kokeilunhaluisen mielen – syntyy coffeeXart. CoffeeXart on yllättävien makuyhdistelmien etsiskelyä ja niiden uuttamista täydellisiksi kahvipohjaisiksi resepteiksi. Tästä blogista löydät täydellisia reseptejä päivän kahviherkkuhetkiin.

coffeeXart blogia kirjoittaa kahvinaiseksi itseään nimittävä Lisa, joka tituleeraa itsensä ”wannabe-baristaksi”. Lisan elämää tahdittaa ja keittiön hyllyjä kuormittaa intohimoisen kahviharrastuksensa ansiosta jos jonkinmoiset pressot ja aeropressit, jotka auttavat täydellisten kahvien luomisessa.

Kahvireseptit luodaan yhdessä master baristan, Lisan kollegan Guillaumen kanssa, jonka kanssa yhteinen intohimo kahvireseptien luomiseen kohtasi sekunneissa!

Joten are you ready? Grind – brew – mix and enjoy! Bon appetit!

Portviini on tämän todella täyteläisen suklaakakun salainen ase. Kuivatut kirsikat imevät portviinin parhaan maun, ja suklaata ei tässä reseptissä säästellä. Ei huono idea pitkää viikonloppua silmällä pitäen! (Meillä kakkua syötiin jo uuden vuoden juhlissa, unohtamatta viinihyytelöitä.) Kirsikka-suklaakakku – 200 g kuivattuja kirsikoita – 1  1/2 dl portviiniä – 1  1/4 dl (55 g) vehnäjauhoja – […]

Täällä ollaan melkein valmiina uuden vuoden juhlintaan – mites teillä? Samoin kun jouluaattona, tänäänkin vesisade vaihtui lumeen. Uuden vuoden aaton jälkiruoka on punaviinihyytelö, jossa maistuvat talviset mausteet ja kanelinen marcarponekerma on ehkä parasta ikinä! Lämmin rutistus ja kiitos kaikille kuluneesta vuodesta! Riemukasta uutta vuotta ja tervetuloa 2012! Punaviinihyytelö (6-7 annosta) 1 pullo keskitäyteläistä punaviiniä (esim. […]

Oletko kokeillut pullavanukkaan tekoa? Siihen kelpaa hyvin kuivahtanut pullapitko tai vaalea leipä. Täyteläinen pullavanukas on nostalginen talvijälkiruoka parhaimmillaan! Mietin miten kotoisan jälkiruuan voisi pukea joulutunnelmaan – vähän lumihiutaleita ja punaisia joulupalloja. (No, totuuden nimissä ne ovat tomusokeria ja pakastettuja viinimarjoja.) Suklainen pullavanukas (8 annosta) – 8 pullaviipaletta – 4 1/2 dl maitoa – 1 rkl […]

Pitkä viikonloppu on vietetty, maassa on vihdoin lunta (ainakin vähän) ja juhla-ateria Suomen kunniaksi nautittu! Tein eilen itsenäisyyspäivän juhlapöytään mausteisen porkkanapiirakan. Piirakan resepti on melkein yksi yhteen amerikkalaisen syysherkun pumpkin pien kanssa, mutta pääraaka-aineena loistaa ihana suomalainen luomuporkkana. Tarjoile kermavaahdon ja hyvän kahvin kanssa. Mausteinen porkkanapiirakka – 400 g muro- tai piirakkataikina, pakaste (makeaan leivontaan) […]

Kokeilin lisätä talven makua pirtelöön. Pehmeät kuivatut taatelit ja viikunat sitä siihen toivat – ensi kerralla voisi testata vaikkapa luumuja. Taateli-viikunapirtelö (2 annosta) – reilu kourallinen pehmeitä taateleita ja viikunoita – 2 dl maitoa – 1/4 l vaniljajäätelöä – ripaus kanelia Poista taateleista kivet ja pilko hedelmät pienemmiksi paloiksi. Soseuta ainekset tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella samettisen […]

Maanantai väsyttää. Nyt tarvitaan mokkapalojen tuttu tuoksu pimeän illan apuun! Tätä mokkapalojen reseptiä on testattu ja paranneltu vuosien varrella. Kakun pitää olla paksua ja vähän kosteaa. Kuorrutuksen mokkaisen pehmeää ja makeaa. Siinä on vaan kaikki kohdallaan. Mokkapalat (20 palaa) – 200 g voita – 2 dl maitoa – 5 dl vehnäjauhoja – 4 rkl kaakaojauhetta […]

Turkulaistytöt Karoliina, 24-vuotias kauppatieteiden ja kulttuurihistorian opiskelija ja Anna, 23-vuotias kulttuurin ja taiteen opiskelija asuvat ja opiskelevat puoli vuotta Firenzessä. Blogissa keskitymme italialaisen arjen, kahvin ja aperitivojen maailmaan!

Jäätelö ja marjat ovat hyvä pari, ja niistä tehty kakku on vielä parempaa! Kuohkea kakkupohja syntyy yllättävän helposti. Sain tämän sokerikakkupohjan reseptin äidiltäni, ja sitä on testattu, kokeiltu ja syöty monen monta kertaa. Jos kakkupohjaa jää yli, se on näppärä pakastaa seuraavaa kakkua varten. Vadelma-jäätelökakku (8 annosta) Kakkupohja– 6 kananmunaa– 2 dl sokeria– 1 1/2 […]

Nyt alkukesän sesongin alkaessa, tämän viikonlopun jälkiruuan pääosassa on raparperit. Tykästyin tähän reseptiin kevään Lontoon matkalla bloggaajaystävien kanssa. What Katie Ate -blogin resepti, joka yhdistää punaviinin, appelsiinin, raparperin ja vaniljaisen kerman on juuri niin hyvää kun sen kuulostaakin. Punaviiniraparperit ja vaniljakerma – 6-7 raparperinvartta– punaviiniä– 1 dl sokeria– 1/2 appelsiinin kuori– 1 vaniljatanko– 2 dl […]