Tag: jälkiruoka

Vispipuuro on klasikko lapsuudesta. Sitä on keitetty ja vatkattu mummon ja äidin keittiössä lukemattomia kertoja. Kokeilin puuroon marjojen tilalta raparperisosetta ja käytin hyvälaatuisia luomumannasuurimoita. Lopputulos oli kauniin vaaleanpunainen ja ihanan raparperinen. Päälle loraus maitoa ja ripaus sokeria. Loput puurosta säilyy hyvin muutamalle seuraavalle päivälle. Jääkaapissa odottava valmis jälkiruoka arki-iltana on parasta! Raparperivispipuuro – 350 g […]

Ilahduta äiti tänä viikonloppuna itse tehdyllä vaniljaisella uunivanukkaalla! Ihanan silkkinen ja pehmeä makeus koukuttaa tekemään reseptin uudestaan ja uudestaan. Vesihauteessa lempeästi kypsynyt vanukas on ehdoton jälkiruokaklassikko. Iso äitienpäivähalaus maailman parhaalle äidille. Nähdään pian! Vaniljainen uunivanukas (6 annosta) – 5 dl kuohukermaa– 2 1/2 dl maitoa– 1 vaniljatanko– 2 kananmunaa– 3 kananmunan keltuaista– 110 g hienoa […]

Lupasin vinkin lemon curd reseptin jälkeen ylimääräisille munanvalkuaisille. Marengin makea ja kevyt pavlova on helppo tapa käyttää reilu määrä valkuaisia. Se kaipaa seurakseen jotain kirpsakkaa – passiohedelmä sopii tähän täydellisesti. Lusikoi hedelmä pavlovan rapean kuoren päälle ja lisää kaveriksi mintunlehtiä. Melko varma tärppi pääsiäisen jälkiruokasuosikiksi! Passiohedelmäpavlova – 6 kananmunan valkuaista– 3 dl hienoa sokeria– 1 […]

Tänään on meidän perjantai – edessä pitkä viikonloppu, mökkeilyä ja takkatulta. Näin jo ennakkoon viikonloppufiiliksissä, haluan jakaa teidän kanssa tämän makeaakin makeamman reseptin. Rocky road on amerikkalainen herkku, joka on jäänyt Pohjois-Amerikan vuosien jälkeen suosikiksi. Golden syrup on tuonti tavaraa Englannista – pidän sen tuomasta mauasta ja rakenteesta erityisesti tässä reseptissä. Se jättää suklaan ihanan […]