Tag: juusto

Kiireinen maanantai kaipaa jotain simppeliä ja kevyttä ruokaa. Olen hurahtanut viime viikkoina tomaatteihin. Ne ovat nyt makean kypsiä ja parhaimmillaan. Basilika kasvaa valtoimenaan parvekkeella. Näillä raaka-aineilla lopputulos on selvä – tomaattisalaatti ja reilusti mozzarellaa! Tomaattisalaatti (4 annosta) – noin 1 kg erilaisia tomaatteja– karkeaa suolaa (kuten Maldon)– mustapippuria– kuivattua yrttisekoitusta– 2 rkl punaviinietikkaa– 6 rkl […]

Mikään ei voita muutamasta yksinkertaisesta ja hyvästä raaka-aineesta tehtyjä hampurilaisia. Kokeile sinihomejuuston ja yrtti-sinappikastikkeen yhdistelmää huolella valmistettujen pihvien kaverina. Grillatut maustekurkkuvartaat ovat tämän rennon aterian yllättävä lisuke. Hauskaa viikonloppua! Täydelliset hampurilaiset (6 annosta) – 750 g sika-nautajauhelihaa– suolaa & mustapippuria– 1-2 kesäsipulia– sinihomejuustoa– reilusti tuoretta rucolaa– 6 kokojyväsämpylää Kastike – 2 dl creme fraichea– 1 […]