Tag: kasvisruoka

Toimistotyöläinen, joka olisi mieluummin hiihtämässä, mutta arvostaa liikaa säännöllistä palkkatuloa ja helppoa elämää lähteäkseen. Rakastaa matkustelua, ruokaa, rockia ja CrossFit:ia, joista viimeisimmässä on auttamattoman huono, mutta koittaa olla välittämättä siitä. Elämää rytmittää edellä mainittun lisäksi kaksi eläkeikää hätyyttelevää russelia.

Yhdysvaltojen itsenäisyyspäivän barbacuella oli kauniin värikästä kaalisalaattia, johon ihastuin ja tietysti kysyin heti sen ohjetta! Pähkinät ja sinappinen kastike ovat nappi valinta kaalisalaattiin. Salaatti sopii parhaiten grilliruokien kylkeen kesäiltana. Värikäs kaalisalaatti (8 annosta) – 1 iso punakaali – 2-3 porkkanaa – 3 dl maapähkinöitä – 1 pussi herneitä, pakaste Unikonsiemen-sinappikastike – 2 dl oliiviöljyä – […]

Voiko olla parempaa yhdistelmää kuin tumman punaiset makeat tomaatit, valkosipuli, mustapippuri ja hyvälaatuinen oliiviöljy! Gazpacho on ehdottomasti kesän raikkain keitto, ja kesäauringon kypsyttämien tomaattien maku pääsee todenteolla oikeuksiinsa. Oikaisin perinteisen gazpachon ohjeen helpoksi ja nopeaksi versioksi, ja sen voi tehdä vaikka edellisenä päivänä valmiiksi jääkaappiin.  Nopea gazpacho (4 annosta) – 1/2 kg kypsiä tomaatteja – […]

Jos et ole ennen kokeillut riisipaperia keittössä niin nyt kipinkapin aasialaiseen kauppaan ostoksille. Syötävä riisipaperi on valmistettu riisi- ja tabiocajauhoista eikä sitä tarvise kypsentää – kovat arkit pehmenevät kätevästi vedessä. Sisään kääröihin voi laittaakin sitten vaikka mitä – kasviksia, kanaa, katkarapuja. Tässä ohje kasviskääröille, jotka maustaa aasialainen limekastike. Kivaa perjantaita! Riisipaperikääröt (4 annosta) – 8 […]

Parikymppinen aamuihminen. Pöytälaatikkotaiteilija, avopuoliso, pikkunainen, kaupunkilainen, fiiliksien ylikokija. Kukat, viini, kahvi, sanaleikit, sisäpihat, sukkahousut.
Katajanokka, Helsinki.

Olemme nuori aviopari Etelä-Suomesta. Meitä yhdistävät intohimo elämää, designia, ihmisiä, ystäviä, arkea, perhettä, sisustusta, taidetta, luksusta, laatua ja tyyliä kohtaan. Toivomme teille arjen luksushetkiä!

Vihdoin pakkasta ja kunnon talvimaisemat. Järvi jäätyi yön aikana ja talvitunnelmaan sopii parhaiten mikäs muukaan kun lämmin keitto. Tämä keitto kaipaa valmistuakseen aikaa, mutta ei paljoa työtä. Punajuuret ja valkosipuli paahtuvat pehmeän pyöreän makuisiksi uunissa. Reseptillä keittoa syntyy suurinpiirtein kuusi annosta – meillä loput keitosta menee pakastimeen. Rasiallinen keittoa on siellä valmiina pelastamaan kiireisen arki-illan. […]