Mini artisokat ja aioli
Löysin kaupasta mielettömän hyvännäköisiä mini latva-artisokkia. Kaveriksi aiolia ja leipää. Kevät! Minilatva-artisokat (4 annosta) – 500 g (5-6 kpl) mini latva-artisokkia– 3 valkosipulinkynttä– sitruunanmehua– suolaa– oliiviöljyä Huuhdo latva-artisokat. Leikkaa kuivat lehtien kärjet pois ja halkaiset artisokat. Kaavi karvainen artisokan sydämen keskikohta pois lusikalla. Napsi pois sisäosien piikit. Kuumenna reilu määrä vettä kiehuvaksi isossa kattilassa. Mausta […]